Kiedy i jak myć truskawki
Mycie truskawek to trochę trudna sprawa. Widzisz, truskawki są przerażająco podobne do gąbek - mają tendencję do wchłaniania tak dużej ilości wody, z jaką mogą się zetknąć. Podstawowa zasada dotycząca mycia truskawek jest prosta: myj truskawki kiedy i tylko wtedy, gdy jesteś gotowy do jedzenia lub gotowania z nimi.
Mycie truskawek z wyprzedzeniem tylko wprowadza wilgoć, której wcześniej nie było, i sprawi, że będą zepsuć znacznie szybciej.
Jeśli masz truskawki, nie jesteś jeszcze gotowy do jedzenia, zobacz Jak przechowywać truskawki .
Te jagody wyglądają na całkiem czyste dla mnie Już ...
Kiedy i ponownie, tylko gdy jesteś gotowy do jedzenia lub w inny sposób wykorzystasz truskawki , włóż jagody do durszlaka i szybko spłucz je zimną wodą. To wystarcza, aby usunąć z nich pył. Następnie rozłóż truskawki w jednej warstwie na czystym kuchennym ręczniku lub warstwach papierowych ręczników i osusz je tak szybko, jak to możliwe. Są teraz gotowe do kadrowania , krojenia lub serwowania i używania w inny sposób.
Ale te jagody mają brud na nich!
Jeśli ostatnio spadnie deszcz, a kupione lub zebrane truskawki mają rzeczywisty brud, napełnij zlew lub dużą miskę zimną wodą i wytrzyj truskawki w misce, aż będą czyste. Wyjmij truskawki z wody (pozostawiając za sobą wszelki brud lub piasek) i ułóż je w jednej warstwie na czystym ręczniku kuchennym lub na warstwach ręczników papierowych, osusz je i kontynuuj przepisywanie truskawek lub truskawek.
Wybór truskawek do mycia
Nie powinni być głoszeni, ale tak jak lubią chłonąć wodę, truskawki są biegli w moczeniu innych rzeczy, takich jak pestycydy. Możesz chcieć kupić truskawki, które nie zostały spryskane toksynami. Możesz kupić truskawki bezpośrednio od rolników na targowiskach.
Jeśli nie możesz bezpośrednio zapytać hodowcy, zawsze możesz szukać certyfikowanych ekologicznych truskawek, które nie byłyby narażone na działanie syntetycznych pestycydów. Kiedy kupujesz świetne jagody, naprawdę musisz tylko spłukać z nich kurz lub brud.
Pyszne sposoby użycia tylko upranych truskawek
Bajecznym sposobem na wykorzystanie truskawek w każdym domu, gdy każdy jest po prostu jeść je proste, jest zrobić Strawberry Fool . To tylko bita śmietana i jagody, ale smakuje jak dużo więcej wysiłku!
Pamiętaj, truskawki są nie tylko słodkie. Cóż, są słodkie, ale mają tylko odrobinę kwasu, który sprawia, że warto je stosować w pikantnych przepisach.
Truskawki robią słodkie i soczyste dodatki do sałatek - pomyśl o nich jak o wiosennych pomidorach. Kolejnym pikantnym faworytem jest używanie truskawek jako podstawy do salsy - pokroić kufel truskawek, dodać chile lub dwa, sok z limetki i sól i pieprz do smaku - który dobrze pasuje do grillowanego kurczaka lub ryby.
Po prostu masz za dużo jagód do zjedzenia? Zobacz jak zamrozić truskawki - to tak proste, jak umieszczenie ich w zamrażarce!