Czy New Thermomix TM5 jest wart pieniędzy? Szczery przegląd

01 z 02

Szczery przegląd Thermomix TM5

Co to jest Thermomix?

Thermomix to gadżet kuchenny - choć ten termin nadmiernie upraszcza maszynę kuchenną, która jest nie tylko przetwórcą żywności, ale także, która waży, gotuje, kotlety, miażdży, emulguje, odmierza, miesza, paruje, miesza, ugniata, gotuje, gotuje. , kraty i młyny.

Thermomix został zaprojektowany i wyprodukowany przez firmę Vorwerk z najwyższej niemieckiej inżynierii, produkującej maszynę, która jest niezawodna, wytrzymała i trwała. Pomimo rozległego repertuaru na kuchnię, jest całkiem zgrabna i wygodnie usiądzie na dowolnym blacie bez wymagania zbyt dużej przestrzeni.

Dlaczego miałbym chcieć?

Wyrzuć swoje stare urządzenia
Thermomix jest używany i kochany przez profesjonalnego szefa kuchni i kucharza domowego, ponieważ jest to koń pociągowy. Zastępuje praktycznie każdy inny gadżet w kuchni, dzięki czemu można wyrzucić procesor żywności, maszynę do chleba, młyn do kawy, tarki, elektryczne ubijaczki, parowiec, sokowirówkę, powolną kuchenkę i in.

Oszczędź czas, pieniądze i gotuj zdrowiej

Thermomix oszczędza nadmierną ilość czasu zarówno w przygotowywaniu, jak i gotowaniu żywności. Mieszanka marchwi ma 30 sekund, cytrynowy twaróg 6 minut, Creme Brulée, który zwykle zajmuje 1 godzinę 20 minut, a gotowanie zajmuje 15 minut od początku do końca i to, co jest najtrudniejsze z sosów, Hollandaise 4 minuty. Oszczędności czasu związane z maszyną znacznie zmniejszają również koszty energii.

Szybkość i łatwość używania Thermomix oznacza gotowanie od zera nie są już obowiązkiem. Możesz więc pozbyć się jedzenia na wynos i przetworzonej żywności i gotować ze świeżymi, zdrowymi składnikami.

Jak to działa?

Thermomix wygląda podobnie do kuchennego miksera z wytrzymałym dzbankiem ze stali nierdzewnej. W dzbanku znajduje się dwudźwiękowe ostrze, które można ustawić tak, aby delikatnie mieszał mieszankę (ma automatyczne ustawienie wsteczne do ugniatania i mieszania) do przerażająco wysokich prędkości, które rozdrabniają lód lub twardy parmezan w ciągu kilku sekund.

W podstawie maszyny znajdują się różne elementy sterujące dotykiem, które zmieniają Thermomix w wagi, więc ważą składniki, które zostały dodane. Są ustawienia temperatury od 0 ° do +120 ° C i połączone z timerem, oznacza to, że jedzenie jest gotowane, gdy jesteś zajęty gdzie indziej.

Thermomix ma również kosz parujący (Varoma), który znajduje się na maszynie. Tak więc, podczas gdy jedno jedzenie gotuje (zupa lub sos), inne potrawy mogą delikatnie parzyć nad nim.

Cena

Żadna z tych niesamowitych korzyści nie jest tania. Cena nowego TM5 wynosi około 900 £ (1500 USD). Dla profesjonalnego szefa kuchni te pieniądze szybko się zwrócą, ale dla poważnego kucharza domowego może to potrwać dłużej. Jeśli, tak jak ja, twoje kuchenne gadżety dobiegają końca życia, to może być dobry czas na rozważenie Thermomix.

Ale czy warto?

Przeczytaj moją recenzję na następnej stronie.

02 z 02

Czy TM5 Thermomix jest wart pieniędzy?

Moje doświadczenie z Thermomix

W 2010 roku zostałem wprowadzony do Thermomix (model TM31). Spędziłem zaledwie 3 godziny przy użyciu maszyny i mimo że nigdy wcześniej jej nie używałem (pod nadzorem), przygotowałem ogromną różnorodność potraw. Należały do ​​nich domowej lemoniady, taca z wieloziarnistymi bułeczkami, sorbet ananasowy i zupa z czerwonego pieprzu. Parowałem warzywa, gotowałem zapiekankę warzywną z sosem serowym. Parmezan tarty jak sen, ja siekam orzechy, zmieloną mąkę z soczewicy i kruszę bułki tartej ze świeżego chleba dla zapiekanki.

Chociaż ta starsza maszyna początkowo wydawała się być zniechęcająca z przyciskami, zegarami, ustawieniami szybkości, trochę czasu zajęło mi poznanie, a ja szybko przechodziłem przez instrukcje.

Dla mnie najbardziej zniechęcająca była prędkość turbo potrzebna do rąbania lodu. Po przejściu jest bardzo głośny, a maszyna musi być mocno trzymana, aby nie przeskoczyć przez ladę - jednak zajmuje tylko 10 sekund i szybko się kończy. Byłem pewien, że przy większej ilości ćwiczeń przyzwyczaiłbym się do przerażającego hałasu.

Niestety, nie mogłem sobie pozwolić na Thermomix. Przez kolejne cztery lata zazdrościłem każdemu, ilekroć słyszałam, że jakiś przyjaciel lub szef kuchni je kupił. Następnie w 2014 roku Vorwerk wprowadził nową maszynę. Pierwszy od 7 lat i ja w końcu zdecydowałem, że mogę sobie na to pozwolić.

TM5 jest znacznie większy niż ten, którego początkowo używałem. Ma kilka ulepszeń w stosunku do starszego modelu, ponieważ jest teraz ekranem dotykowym, jest ciszej i ma szerszy zakres temperatur i bardziej szczegółowe pomiary wagowe.

Konstrukcja jest znacznie bardziej elegancka, a dziecko XXI wieku wyposażone w automatyczne ramiona, które blokują i utrzymują pokrywkę w miejscu oraz chip receptury. Ten mikroukład zawiera pewne przepisy, a niektóre również automatykę krok po kroku (którą mój mąż uwielbia, gdy jestem poza domem, a on gotuje swój obiad). Płyta z przepisami nie jest czymś, na czym mi zależy, woli używać Thermomix do moich przepisów, ale z pewnością jest przydatna dla tych, którzy lubią szczegółowe instrukcje.

Cztery miesiące i błogosławię dzień, w którym kupiłem maszynę. Byłem trochę zaniepokojony na początku i często bałem się, że mogę go złamać. Bez szans. Thermomix jest wytrzymałym małym pojazdem roboczym i jest używany prawie codziennie, czasem kilka razy dziennie. W czasie świąt Bożego Narodzenia zdałem sobie sprawę z jego wartości z tak dużą ilością gotowania. Mógłbym ustawić receptury i zostawić to gotowanie i ruszać się z jego szczęśliwym małym gongiem na końcu mówiąc mi, kiedy to sprawdzić. W Boże Narodzenie nie miałem cukru pudru, żeby udekorować paszteciki z mięczaków , nie było problemu; Thermomix drobno zmielił regularny cukier do oblodzenia w ciągu kilku sekund. Ulubiony przepis na sałatkę musiał być posiekany orzechami. Ponownie to zostało szybko posortowane.

W tych miesiącach robiłem pasztety, sosy, ciasta i chleb (wiele razy) dżemy i chutney . Było więcej świeżej zupy, gulaszu i curry niż mi się wydaje, i wszystko w jednym dzbanku. Sos holenderski jest z powodzeniem podawany w ciągu kilku minut, więc jajka Benedict na śniadanie częściej.

Jako kucharz i ktoś, kto gotuje każdego dnia zakochałem się w Thermomixie, oszczędność mojego czasu i energii była dla mnie widoczna niemal natychmiast. Pytam o jej znaczenie dla zwykłego kucharza, ale każdy, kto lubi gotować i może użyć dodatkowej pary rąk w kuchni, jest koniecznością.

Ale czy warto?

Dla mnie tak. Wiele z moich kuchennych gadżetów dobiegało końca, a był to odpowiedni czas na ich zakup. Więc tylko dlatego warto było. Muszę również wziąć pod uwagę oszczędność mojego czasu i to, że Thermomix jest tak łatwy w użyciu i szybki do mycia, że ​​jestem bardziej skłonny do gotowania. Właściwie to z radością wchodzę do kuchni i używam jej. Thermomix oferuje również szeroką gamę akcesoriów.

Wadą?

Thermomix ma tylko jeden dzbanek, więc trzeba go często myć, ale dodatkowe dzbanki można kupić, ale nie tanie po cenie około 250 funtów.

Automatyczne ramiona są trochę powolne zarówno przy zamykaniu, jak i otwieraniu, co trochę się przyzwyczaiło, ale jako funkcja bezpieczeństwa uważam, że automatyzacja to dobry pomysł.

Jako specjalną ofertę, mój nowy Thermomix przyszedł z dwoma miskami, ale po czterech miesiącach wciąż nie otrzymałem drugiej miski. Obsługa klienta w Wielkiej Brytanii nie była dobra w reagowaniu na wiadomości e-mail na ten temat, co jest bardzo rozczarowujące.

Poza tym, jestem trudny do znalezienia czegoś, co mi się nie podoba.

AKTUALIZACJA: Dla mieszkańców USA - Thermomix jest już dostępny w Stanach Zjednoczonych, wspaniała wiadomość dla wszystkich, więc nie ma wymówek.

Odwiedź ich stronę internetową