Ten bochenek chleba to świetny sposób na wykorzystanie tej pozostałej szynki i byłoby pyszne z pieczonymi słodkimi ziemniakami.
Bochenek przygotowywany jest na patelni z bochenkiem z owsem i jest aromatyzowany natką pietruszki, cebuli i musztardy. Brązowy sos z cukrem i octem dodaje się tuż przed wejściem chleba z szynką do piekarnika.
Podawaj ten bochenek z tłuczonymi ziemniakami i warzywami gotowanymi na parze lub sałatką.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta mielonej wędzonej szynki *
- 1 łyżka stołowa przygotowanej musztardy
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- 1/2 szklanki owsianki szybkotnącej
- 3/4 szklanki odparowanego mleka lub
- połowa i połowa
- 1 duży
- ubite jajka
- 1/4 szklanki jasnego lub ciemnego brązowego cukru, pakowane
- 1/4 szklanki octu
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Posmaruj patelnię o wymiarach 9 na 5 cali na 3 cale
- Połącz szynkę ziemniaczaną, musztardę, posiekaną cebulę, pietruszkę, owies, mleko i jajko; dobrze wymieszaj, aby zmiksować i uformować w bochenek w przygotowanym bochenku.
- Połącz brązowy cukier z octem w małym rondlu . Umieść rondel na średnim ogniu i gotuj, aż cukier się rozpuści.
- Wlać brązową mieszankę cukru na szynkę.
- Piec szynkę w nagrzanym piekarniku przez 60 minut.
- W razie potrzeby udekoruj plastry pomidora, liści szpinaku i twardo ugotowane plasterki jajek.
* Rozdrobnić resztki szynki lub szynki w maszynce do mięsa za pomocą grubej warstwy lub umieścić w procesorze i impulsu, aż zmielony na kawałki podobne do mielonej wołowiny.
Wskazówka: Użyj musztardy Dijon lub musztardy dla smakoszy w bochenku szynki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sód | 1 427 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 28 g |