Przynieś strzały Jell-O na imprezę Świętego Patryka z zabawnym Guinness & Green Jelly Shot. Jest to efektowna odmiana standardowego przepisu z Jell-O, a będziesz zaskoczony, jak dobrze działa.
Ten przepis ma wszystko, co kochamy w irlandzkim alkoholu . W rzeczywistości ma wszystko, co znajdziesz w irlandzkiej bomby samochodowej , tylko w formie galaretki. Jest to dwuwarstwowy żelatynowy strzał z Guinnessiem (lub innym mocnym) i irlandzką whiskey na spodzie oraz zieloną irlandzką warstwą kremową na wierzchu.
Jeśli pomijasz barwę zielonej żywności, górna warstwa wygląda podobnie do pianki na kuflu Guinnessa.
Guinness & Green to zabawny przepis, który dość szybko miesza się. Przygotowanie powinno trwać nie dłużej niż 30 minut (w tym 20 czekania na ustawienie żelatyny). Po drugiej warstwie musisz jej poświęcić kilka godzin na skonfigurowanie.
Ten przepis pozwoli uzyskać około 28 2-uncjowych strzałów z żelatyny.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki
- Guinness
- 1/4 szklanki
- Irlandzka whiskey
- 1/2 kubka
- Krem irlandzki
- 4 koperty (4 łyżki łącznie), nie aromatyzowana żelatyna, podzielona
- 1 1/2 szklanki gorącej wody, podzielone
- Barwienie zielonej żywności
Jak to zrobić
Wykonaj Bazę żelową Guinnessa
- Wlej Guinness do miski i dodaj 3 koperty (3 łyżki stołowe) żelatyny.
- Pozostaw to na około 2 minuty.
- Dodaj irlandzką whiskey i 1 szklankę gorącej wody.
- Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
- Wlać równe ilości do kieliszków, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na drugą warstwę.
- Przechowywać w lodówce przez około 20 do 30 minut.
Wskazówka: Twoja woda nie musi się gotować, ale powinna być bardzo gorąca, aby rozpuścić żelatynę.
W przypadku tej pierwszej warstwy nie trzeba całkowicie żelatyny. Jednak chcesz mieć półstałą podstawę, ponieważ druga warstwa będzie nadal ciepła. Może to spowodować, że część brązowej żelatyny przedostanie się do zielonej warstwy. Nie wygląda źle, po prostu nie ma zielonego koloru.
Zrób zieloną warstwę żelatyny
Jeśli używasz tej samej miski dla tej warstwy, najpierw ją umyj. Możesz nie być w stanie go zobaczyć, ale prawdopodobnie w środku jest już trochę żelatyny.
- Wlej irlandzki krem do miski i dodaj 1 kopertę (1 łyżkę stołową) żelatyny.
- Pozostaw to na około 2 minuty.
- Dodaj 1/2 szklanki gorącej wody i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
- Dodaj około 4 kropli zielonego barwnika i wymieszaj. Dodaj więcej kropli, aby zintensyfikować zielone, jeśli chcesz.
- Powoli wlej zieloną irlandzką kremową żelatynę na częściowo osadzoną żelatynę Guinnessa.
- Przechowywać w lodówce przez 2 do 3 godzin lub do całkowitego rozłożenia.
Opcje udostępniania
Podobnie jak w przypadku każdego jelly shot, możesz podawać je na różne sposoby.
- Jednorazowe plastikowe kubki strzałowe.
- Duże kieliszki - te z dużą okrągłą miską działają świetnie - lub staromodne okulary.
- Jako arkusz: wlać warstwy żelatyny do płaskiej miski lub patelni i pokroić je w kwadraty po ustawieniu.
O Żelatynie
Mimo że te ujęcia należą do tak zwanych "strzałów Jell-O", to imię nie jest całkowicie poprawne. To dlatego, że nie używamy żelatyny Jell-O (nie tworzą żelatyny bez smaku). Zamiast tego powinny one być technicznie nazywane strzałami "żelatynowymi" lub "galaretowymi".
W większości sklepów spożywczych znajdziesz smakowitą żelatynę od marek takich jak Knox. Najczęściej znajduje się w pudełku zawierającym cztery koperty, z których każda zawiera 1/4 uncji lub 1 łyżkę stołową żelatyny. Łączna ilość żelatyny potrzebna dla obu warstw to 1 uncja lub 4 łyżki stołowe.
Jeśli używasz żelatyny innej niż Knox, możesz odmierzyć żelatynę.
Stwórz te ujęcia na tanie
Nie musisz kupować dużej butelki irlandzkiej whisky lub śmietanki albo całego sześciopaku Guinnessa, jeśli nie chcesz. Oczywiście, zaopatrzenie twojego baru nie jest złym pomysłem, ale dzięki temu przepisowi możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy.
Aby uzyskać dokładny przepis powyżej, weź jedną butelkę Guinnessa (wiele sklepów oferuje single), jedną miniaturową butelkę irlandzkiej whisky i dwie minis irlandzkiego kremu. Jeśli sklep monopolowy nie ma minis z irlandzkiego kremu jak Baileys, inny krem jak RumChata działa dobrze.
Jak silne są Guinness i Green Shots?
Do tych zdjęć Jell-O wymieszaliśmy trzy rodzaje alkoholu, więc pomyślałbyś, że będą dość silne, prawda? Niekoniecznie dlatego, że największy wolumen pochodzi ze stouta ABV 5,6%. Dodatkowo, łączymy całkowity alkohol z taką ilością wody, aby ostateczne strzały były stosunkowo łagodne.
Jeśli używałbyś Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey i Baileys Irish Cream, Guinness & Green miałby zawartość alkoholu około 9% ABV (18 dowodów) .
W świecie strzelanek imprezowych jest to dość łagodne. Jednak, jak wiemy z ujęć z Jell-O, bardzo łatwo jest jeść i być pijanym, zanim się zorientujesz.
Bez względu na to, jak świetnie smakują, nie zapominaj, że mają alkohol.