Arsen jest trującą substancją chemiczną często stosowaną w herbicydach i pestycydach i jest klasyfikowany jako rakotwórczy dla klasy 1, co oznacza, że jest wysoce toksyczny dla ludzi. Inne substancje rakotwórcze klasy 1 obejmują azbest, formaldehyd i wirusy zapalenia wątroby typu B i C. Według EPA "arsen związany jest z rakiem pęcherza, płuc, skóry, nerek, dróg nosowych, wątroby i prostaty". Arszenik występuje w kurczakach i rybach ze względu na skażoną wodę dostarczaną do karmienia i przygotowywania mięsa do spożycia przez ludzi.
Ekspozycja na arsen
Arszenik istnieje nie tylko w ciałach zwierząt wykorzystywanych do jedzenia, takiego jak kurczak, ale także w amerykańskim zaopatrzeniu w wodę. Chociaż pewne narażenie środowiska na działanie arsenu może być nieuniknione, ponieważ coraz więcej Amerykanów zmniejsza spożycie czerwonego mięsa, często zastępują je kurczakiem i rybą, a tym samym wykładniczo zwiększają spożycie arsenu w dawkach niespotykanych wcześniej.
Jak testować arsen w swoim ciele: próbki krwi, moczu, włosów i paznokci
Dostępne są testy do pomiaru arsenu we krwi, moczu, włosach i paznokciach. Test moczu jest najbardziej wiarygodnym testem na ekspozycję na arsen w ciągu ostatnich kilku dni. Testy na włosy i paznokcie mogą mierzyć ekspozycję na wysokie poziomy arszeniku w ciągu ostatnich 6 do 12 miesięcy. Jednak próbka krwi nie jest dobrym wskaźnikiem ekspozycji na arsen, ponieważ arsen nieorganiczny ma krótki okres półtrwania wynoszący zaledwie od 4 do 6 godzin.
Jeśli obawiasz się, że jesteś narażony na wysoki poziom arsenu, możesz kupić testy online lub porozmawiać z lekarzem o swoich obawach.
Objawy zatrucia arszenikiem
Ekspozycja na arsen jest zwykle zawodowa lub środowiskowa, ale może wynikać z umyślnego zatrucia. Objawy zwykle rozpoczynają się w ciągu 30 minut do 2 godzin ekspozycji.
Objawy związane z wysokim poziomem zatrucia arszenikiem lub arszenikiem są niejednoznaczne i mogą być mylone z innymi problemami medycznymi. Objawy ostrego zatrucia arszenikiem obejmują silny ból głowy, nudności o nasileniu od łagodnego do ciężkiego, wymioty, biegunkę, bóle brzucha, niedociśnienie, gorączkę, hemolizę, drgawki i zmiany stanu psychicznego. Objawy chronicznego zatrucia, zwane także arseniozą, są w większości podstępne i niespecyficzne. Zwykle dotyczy to przewodu żołądkowo-jelitowego, skóry i ośrodkowego układu nerwowego. Mogą wystąpić nudności, ból w nadbrzuszu, kolka (ból brzucha), biegunka i parestezje rąk i stóp.
Zapobieganie wysokim poziomom ekspozycji na arsen
Arsen jest naturalnym składnikiem występującym w skorupie ziemskiej. To jest heavy metal. Istnieją różne formy arsenu, a jego toksyczność jest bezpośrednio skorelowana z napotkanym typem. Arsen ma postać nieorganiczną i organiczną. Arsen nieorganiczny znajduje się w wodzie i jest wysoce toksyczny. Organiczne związki arsenu, występujące w owocach morza, są mniej szkodliwe i nie są związane z zatruciem arszenikiem. Arsen może być wchłaniany przez skórę, połykany lub wdychany. Jedynym sposobem na uniknięcie narażenia na arsen jest ochrona zaopatrzenia w wodę. Według Światowej Organizacji Zdrowia:
Najważniejszym działaniem w dotkniętych społecznościach jest zapobieganie dalszemu narażeniu na arsen przez zapewnienie bezpiecznego zaopatrzenia w wodę do picia, przygotowywania żywności i nawadniania upraw spożywczych.