I podczas gdy jesteśmy na tym, co jest Greenmarket?
Rynek rolny (zwany także "zielonym rynkiem") jest w najczystszym wcieleniu miejscem, w którym rolnicy sprzedają swoje produkty bezpośrednio konsumentom.
Może się to zdarzyć w wyznaczonym budynku, na parkingu pustym w weekend, zablokowanej części ulicy w każdą środę po południu, na polu, pod rotunią centrum handlowego lub w innym miejscu, w którym mogą organizować się organizatorzy.
Wyjątkowo świeże produkty, pastewne mięso i jaja, sery rzemieślnicze, ręcznie zbierany miód i inne świeże, niewielkie pasztety to znak rozpoznawczy najlepszych rynków rolniczych.
Rynki rolników wysokiej jakości postrzegają siebie nie tylko jako miejsce dla rolników, aby uzyskać najlepszą cenę i konsumentów, aby uzyskać najlepsze produkty, ale także jako miejsce spotkań producentów i konsumentów żywności, nawiązywać kontakty i wymieniać informacje.
Certyfikowane rynki rolników
Niektóre rynki rolników ogłoszą, że są certyfikowane lub zweryfikowane. Oznacza to, że rynek ma reguły określające, kto może sprzedawać i co można sprzedać na rynku. Takie reguły zwykle działają w taki sposób, że rolnicy mogą sprzedawać wyłącznie własne produkty i sprzedawców gotowych produktów spożywczych lub rzemieślniczych, ponieważ musieli ręcznie wytwarzać swoje produkty.
Certyfikowane rynki rolników są zarządzane przez grupy (zazwyczaj non-profit), które ustanawiają rynki (i je likwidują), sprawdzają rolników i producentów, a nawet odwiedzają farmy i producentów, aby sprawdzić, czy rosną, co mówią, że rosną i podążają praktyki, które twierdzą, że robią. Często mają proces aplikowania, aby zaakceptować nowych sprzedawców, a nawet uruchomić programy edukacyjne w szkołach, podejmują wysiłki na rzecz pozyskiwania funduszy, aby wspierać kupujących o niskich dochodach i ogólnie działają na rzecz lepszego i bardziej sprawiedliwego systemu żywnościowego.
Beyond Produce
Wraz z owocami i warzywami, większość certyfikowanych rynków rolniczych ma również sprzedawców sprzedających produkty takie jak jajka, miód i ser. Niektóre z nich będą również zawierały drób i mięso, a rynki w pobliżu płaszczy często mają na sprzedaż owoce morza. Piekarze i producenci dżemu są obecni na wielu rynkach, a zwłaszcza na większych rynkach, które w weekendy lub w pobliżu firm robią zakupy, będą mieli stoiska - czasami z lokalnych restauracji - sprzedających gotowe do spożycia jedzenie.
Miej oko na...
Niektóre samozwańcze "rynki rolników" to tylko rynki, na których sprzedawcy sprzedają produkty, które kupili od hurtowników, a następnie odsprzedają je konsumentom. Czy na twoim rynku w Minnesocie są banany? Zawiadomić skrzynki produktów od dystrybutorów zamiast gospodarstw? Bądź podejrzany. Ten produkt jest taki sam, jaki jest dostępny w supermarketach. Jeśli jest to dogodne miejsce do robienia zakupów, świetne, ale jeśli nie, to dlaczego chodzić na targ dla rolników?
Alternatywne pisownie: rynki rolników, rynki rolników.
Zastanawiasz się, dlaczego używamy "rynku rolników" i "rynków rolnych" bez apostrofu? To proste: apostrof zamienia go na rynek rolników lub na rynek rolników, co sprawia, że "rolnik" i "rolnicy" stają się właścicielami, a niezwykle rzadko zdarza się, aby rolnik lub farmerzy byli właścicielami rynku. Rynki rolników to zazwyczaj rynki rolników, ale których rolnicy nie są właścicielami, a więc nie ma apostrofów.