10 porad na temat zakupów na rynku rolników

01 z 11

10 wskazówek, jak zrobić rynek dla rolników Zakupy na wietrze

Zakupy na targowiskach to najprostszy sposób na jedzenie na miejscu. Wiesz skąd pochodzi jedzenie: w końcu hodowca jest właśnie tutaj i możesz go zapytać. Jednak więcej niż jeden klient wrócił do domu z torbami produktów, które nie zostały zneutralizowane. I wielu innych pozostało po porannej wycieczce po straganach tylko po to, by wrócić do domu z garścią marchewek i oszołomionym wyrazem twarzy. Trochę planowania może sprawić, że cotygodniowe zakupy produktów na targowisku będą przyjemnością i będą gotować przez cały tydzień.

02 z 11

# 1 Poznaj swoje pory roku

Jeśli wiesz, czego się spodziewać, gdy dojdziesz do rynku rolników, podejmowanie decyzji na każdym stoisku jest znacznie łatwiejsze. Dowiedz się, co rośnie w Twojej okolicy i porozmawiaj z hodowcami o tym, co pojawi się na rynku w nadchodzących tygodniach.

• Sezonowe owoce i warzywa
• Wiosenne owoce i warzywa
• Letnie owoce i warzywa
• Upadek owoców i warzyw
• Zimowe owoce i warzywa
• Pory roku według regionu
• Wyszukaj według stanu

03 z 11

# 2 Go Early (lub Go Late)

Rynki są mniej zatłoczone, gdy otwierają się lub tuż przed zamknięciem. Istnieje wiele, wiele wyjątków od tej reguły, więc spróbuj wybrać się na swój rynek w różnych momentach, aby znaleźć najlepszy czas dla siebie.

Aby uzyskać najlepszy wybór, wejdź na rynek rolników wcześniej. Najlepsze towary idą pierwsze. Popularne, ale ograniczone produkty mogą nawet sprzedać się przed upływem dnia. To takie proste.

Aby uzyskać najlepszą ofertę, idź na rynek rolników późno. Rolnicy i inni sprzedawcy czasami rabują produkty zamiast ładować je z powrotem i przesyłać je do domu. (Sprawdź te inne porady, aby zaoszczędzić pieniądze na targach rolniczych.) Rolnicy podnoszą jednak tę żywność, aby żyć, więc nie oczekuj ani nie proście o głębokie rabaty. Co ważne, niektóre rynki mają reguły dotyczące zniżek na koniec dnia.

04 z 11

# 3 Bring Big Bags & Small Change

Niektórzy sprzedawcy na rynku rolnym oferują torby, ale są to cienkie i cienkie plastikowe opakowania, które jęczą pod presją jakiegokolwiek znaczącego zakupu produktu. Upewnij się, że wszystko wraca do domu z rynku rolników bez uderzania w chodnik lub rozlewając się na podłogę samochodu, przynosząc własne wytrzymałe płótno lub nylonowe torby. Plecak może ułatwić transport, szczególnie w przypadku ciężkich lub nieporęcznych przedmiotów. Uwielbiam torby RuMe, ponieważ składają małe i przenoszą tony.

Chociaż sprzedawcy dokonają zmian, zakupy będą łatwiejsze i szybsze, jeśli masz dokładną (lub prawie dokładną) zmianę. Na niektórych rynkach rolniczych "mała zmiana" oznacza dziesiętne i niklowe. W większych obszarach miejskich wiele produktów na rynkach rolniczych jest sprzedawanych w dolarach lub w półtorakich przyrostach.

05 z 11

# 4 Szkic posiłki przed czasem

Ponieważ wiesz, co możesz znaleźć na rynku rolników, możesz zrobić trochę planowania posiłków i robić zakupy odpowiednio. Na przykład, jeśli miejscowe szparagi właśnie pojawiły się w sezonie i nie można uzyskać wystarczająco dużo, wiesz, że będziesz chciał zjeść trochę pieczonych szparagów , niektóre ugotują się w zupę szparagową szparagów , a niektóre w plasterkach w surowej sałacie ze szparagów . Będziesz więc wiedział, ile pęczków szparagów kupisz, a także będziesz potrzebował trochę cebuli lub ziół do zupy i sałatek .

Zbierz inspirację i przepisy poniżej:

• Przepisy na wiosnę
• Przepisy na lato
• Przepisy upadku
• Zimowe przepisy

06 z 11

# 5 Plan na spontaniczność

Tak, lepiej sobie poradzisz, jeśli zaplanujesz swoją podróż na rynek rolników. Musisz jednak zostawić odrobinę miejsca dla tych truskawek, o których nie wiedziałeś, że będą na rynku tak wcześnie, lub kwiatów cukinii, których nigdy wcześniej nie próbowałeś. Próbowanie nowych rzeczy jest częścią zabawy na rynku rolników.

07 z 11

# 6 Praca w woluminie

Najlepsze okazje na rynku rolników mają przy zakupie hurtowym. Będziesz cieszyć się najlepszymi smakami i najlepszymi cenami, kupując dużo tego, co jest na szczycie zbiorów. Jak z tego korzystać? Wypróbuj nowe przepisy z ulubionymi warzywami lub naucz się utraconej sztuki konserwowania żywności . Zamrażanie, konserwowanie i suszenie to tylko niektóre ze sposobów, dzięki którym można zaoszczędzić sezonowych smaków, które można znaleźć na rynku rolników w dalszej części roku.

08 z 11

# 7 Pomyśl "Whole Foods"

Nie, nie "Whole Foods" - myśl o tym, jak żywność rośnie i trafia na rynek rolników, bez uprzedniego przetworzenia. Marchewki są pełne i nieobrane. Buraki nadal mają zielenie (i brud). Nauka obsługi świeżo zebranych produktów może przydać się do przyzwyczajenia, ale lepszy smak jest warty dostosowania.

• Jak czyścić i przechowywać sałaty
• Jak przycinać karczochy
• Jak zebrać ziarna favy
• Jak kadłuba truskawki
• Więcej wskazówek dotyczących przygotowania

09 z 11

# 8 Porozmawiaj z rolnikami!

Jeśli znajdziesz roślinę, która jest dla ciebie nowa na rynku rolników i chcesz spróbować, zapytaj rolnika, jak ją przygotować. Aby uzyskać najlepsze wskazówki, zapytaj, jak je lubią.

10 z 11

# 9 Zainwestuj w koła

Jeśli co tydzień kupujesz dużo, rozważ zakup wozu kołowego lub wozu (wózki sprawiają, że wspaniałe przejazdy na owoce i warzywa), abyś mógł dostać się z targu do domu w jedną podróż. (Ale proszę, och, proszę, zwróć szczególną uwagę na innych kupujących i stragany, gdy naciskasz lub ciągniesz koła przez targ !)

11 z 11

# 10 Keep It Simple

Kupujesz wyjątkowo świeże produkty, gdy robisz zakupy na targu, więc pozwól, aby jego naturalny smak był widoczny podczas gotowania. Przygotuj proste przygotowania. Ułatwisz gotowanie, a w przyszłym tygodniu będziesz mógł spróbować (i zjeść) jeszcze więcej lokalnych produktów z rynku rolników.