Możesz przygotować jogurt w termosie, piekarniku, na podkładce grzewczej, na słońcu, na piecu na drewno i w garnku. Zobacz linki poniżej na temat metod jogurtowych .
Co będziesz potrzebował
- 1 kwarta mleka
- 3 łyżki. jogurt naturalny
Jak to zrobić
Oto techniki Phyllis Hobson na przygotowanie jogurtu, jeśli nie masz urządzenia do tego przystosowanego.
Z termosem
Prawie napełnij butelkę termosu (najlepiej widemouthed) z mlekiem podgrzanym do 100 stopni F. Dodaj 2 łyżki stołowe zwykłego jogurtu i dokładnie wymieszaj. Załóż pokrywkę i zawiń termos w dwa lub trzy ręczniki frotte. Umieść go w ciepłym miejscu wolnym od przeciągów na noc.
W piekarniku
Wlej 1 litr mleka do naczynia żaroodpornego i dodaj 3 łyżki zwykłego jogurtu.
Dobrze wymieszaj i przykryj zapiekankę. Umieścić w ciepłym piekarniku (100 stopni) z wyłączonym ogrzewaniem. Pozwól mu usiąść na noc.
Na poduszce grzewczej
Wymieszaj 1 kwartę mleka i 3 łyżki zwykłego jogurtu. Ustaw elektryczną podkładkę grzewczą w średniej temperaturze i umieść ją na dnie kartonowego pudełka z pokrywką. (Duża skrzynia na buty działa dobrze.) Napełnij małe plastikowe pojemniki mieszanką mleka z jogurtem; załóż pokrywy. Owiń poduszeczkę dookoła pojemników, a następnie przykryj ją ręcznikami, aby wypełnić pudełko i pozostaw w spokojnym miejscu na 5 do 6 godzin.
W promieniach słońca
Wlej 1 kwartę podgrzanego mleka do szklanej miski lub zapiekanki. Dodaj 3 łyżki zwykłego jogurtu i przykryj szklaną pokrywką lub przezroczystą szklaną patelnią. Miejsce na słońcu w ciepły (niezbyt gorący) letni dzień i pozwól usiąść 4 do 5 godzin. Obejrzyj go, aby upewnić się, że nie jest zacieniony podczas poruszania się słońca.
Z tyłu drewnianego pieca
Wiele babć zrobiło sobie klaszcząc, ustawiając miskę świeżo zaparzonego mleka z tyłu pieca po kolacji. Ułóż jogurt w ten sposób, dodając 1 szklankę do 2 ml mleka i pozostaw ją, luźno przykrytą ręcznikiem, z tyłu chłodziarki na noc.
W crockpot
Rozgrzej crockpot na niskim poziomie przez około 15 minut, aż poczujesz się bardzo ciepły na opuszkach palców. Włóż pokryte pojemniki z jogurtem do Crock-Pot, przykryj je i wyłącz ogrzewanie. W odstępach 35-45 minut podgrzej Crock-Pot na niskim poziomie przez 10 do 15 minut.
Zobacz także: i domowy smakowy jogurt .
Źródło przepisu: 500 przepisanych przepisów na kraj przez Martha Storey i Friends (Storey)
Przedrukowane za zgodą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sód | 110 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 8 g |