Pieczone filety rybne z masłem musztardowym

Plamiak i halibut są doskonałe w tym daniu, ale można użyć łososia, dorsza lub dowolnego rodzaju ryby w tym prostym przepisie. Zaprawiona kombinacja musztardy i masła Dijon nadaje rybom bajeczny smak.

Przepis trwa około 30 do 40 minut, od początku do końca, a to obejmuje marynowanie! Podawać filety z pieczonymi ziemniakami lub daniem z ryżu, a także prażone brukselki lub ulubione warzywa boczne.

Co będziesz potrzebował

• 2 funty filetów rybnych (np. Plamiak, dorsz lub mintaja)
• 3 szklanki wody
• 3/4 szklanki plus 3 łyżki soku z cytryny
• 6 łyżek masła
• 1 1/2 łyżki musztardy Dijon (lub podobnej musztardy dla smakoszy)
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
• Udekorować: posiekaną natką pietruszki

Jak to zrobić

1. Odtaj rybę, jeśli jest zamrożona. Pokrój filety na porcję o wielkości około 6 uncji.
2. Umieść filety w pojedynczej warstwie w płytkim naczyniu do pieczenia, około 12x8x2 cali. Połącz wodę z sokiem z cytryny i polej rybę. Przykryj i pozwól rybom marynować w lodówce przez 15 minut.
3. Połącz masło, 3 łyżki soku z cytryny, musztardę Dijon , sól, paprykę i pieprz w rondlu. Ogrzewać do stopienia masła.

1. Podgrzej brojler (500 F lub HIGH) i obficie posmaruj patelnię brojlerów.
2. Ułóż filety rybne na dobrze wysmarowanej patelni z brojlerami. Posmaruj filety obficie mieszaniną musztardy i masła.
3. Podlewaj około 4 cali od źródła ciepła przez 5 do 6 minut, * obracaj ostrożnie. Ponownie umyć mocno sosem musztardowym i podsmażać cztery do sześciu minut dłużej lub do momentu, w którym ryby będą łatwo ławić podczas badania widelcem.
4. Ułóż na talerzu i posyp pietruszką. Rozgrzać sos pozostałego sosu z masłem musztardowym i podlać na rybę.

* Uwaga: Czas pieczenia dla ryb zależy od grubości filetów lub steków. W przypadku filetów o największej grubości około 1 cala gotuj przez około pięć minut z każdej strony. Dobra zasada wynosi 10 minut na każdy cal ryby (grubość).

• Ten upieczony plamiak z nadzieniem z parmezanu i ziół to kolejny doskonały wybór, lub spróbuj tej pieczonej skorupiaków panko .

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	298
Całkowita zawartość tłuszczu	16 g
Tłuszcz nasycony	9 g
Tłuszcz nienasycony	6 g
Cholesterol	123 mg
Sód	491 mg
Węglowodany	2 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	34 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)