Keczup może świecić miedzianymi garnkami
Przechowywanie ketchupu
Aby poznać datę rozlewu na Heinz Ketchup, spójrz na czapkę, aby znaleźć czterocyfrowy numer. Pierwsze trzy cyfry oznaczają dzień (każdy dzień podaje odpowiednią liczbę od 1 do 365), a czwarta cyfra oznacza rok. Jest to znane jako metoda randkowania w języku juliańskim. Nowsze kody używają numeru na rok, po którym następuje litera miesiąca (od A do M z pominięciem), a następnie dwie cyfry na dzień miesiąca.
Inni producenci mogą stosować różne metody lub używać prostej daty przydatności do spożycia na butelce lub etykiecie.
Nieotwarte butelki keczupu można przechowywać do jednego roku w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu można przechowywać go w chłodnym otoczeniu, z dala od słońca i / lub ciepła, przez około 1 miesiąc. Aby zapewnić dłuższy okres trwałości po otwarciu, zaleca się chłodzenie. Zapoznaj się z datami wygaśnięcia na kontenerze.
Przechowywanie otwartego keczupu w gorącym otoczeniu, na przykład w bezpośrednim świetle słonecznym lub w kuchni, która jest stale gorąca, może zapoczątkować fermentację, która w rzeczywistości może spowodować niewielki wybuch podczas otwierania pojemnika. Eksplozja sprawia, że ketchup wytryskuje po otwarciu, co prawdopodobnie nie będzie dla ciebie szkodliwe, ale zrobi sporo bałaganu i plami twoje ubranie. Odrzuć każdy keczup, który wykazuje oznaki fermentacji.
Ekspozycja na bezpośrednie działanie promieni słonecznych spowoduje również przyciemnienie keczupu. Aby zachować jasny czerwony kolor domowej roboty ketchupu, owinąć słoiki w folię aluminiową.
Jedna 16-uncjowa butelka da 1-2/3 kubki keczupu.
Ketchup Fun Fakty
Nic dziwnego, że dzieci jedzą o 50 procent więcej keczupu niż dorośli.
Największa na świecie butelka ketchupu jest dumnie prezentowana w Collinsville w stanie Illinois. Zbudowany na szczycie wieży ciśnień w 1949 roku, ma 170 stóp wysokości.
W 1996 r. Przedstawiciel amerykańskiej Izby Reprezentantów Robert A.
Underwood zaproponował rachunek "tylko keczupem", dzięki któremu ketchup był obowiązkowy w rządowych agencjach żywnościowych jako satyra polityczna. Jak się okazało, była to sztuczka z przymrużeniem oka, wyrażająca jego drwiny z ustawy "tylko po angielsku".
Użyj keczupu do czyszczenia miedzianych naczyń. Kwas usuwa nalot i błyszczy miedzi.
Więcej o Ketchup
• Ketchup / Catsup Przechowywanie i zabawne fakty
• Jakie są prawne składniki ketchupu i jak gruba jest? Standardy rządowe dla ketchupu
• Ketchup i zdrowie
• Historia Ketchup / Catsup
• Przepisy Ketchup / Catsup
Książki kucharskie
- Pure Ketchup: Historia amerykańskiej przyprawy narodowej z przepisami
- Biblia w sosie
- Śródziemnomorska spiżarnia
- Więcej książek kucharskich