Ta domowa przyprawiona sól może być stosowana w każdym przepisie, wołając o przyprawioną sól i może zastąpić inne popularne mieszanki przypraw. Możesz dowolnie dopasować dowolne składniki, aby dopasować je do swoich upodobań. Jeśli chcesz, możesz omijać curry, koperek lub sól selera. Poza tym, że jest tańsza, wszechstronność, jeśli jedna z największych zalet tworzenia własnej mieszanki. Zobacz wskazówki i wariacje na temat dodatkowych pomysłów i opcji 6-składnikowej.
Aby uzyskać bardziej pikantną mieszankę, dodaj około 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne. Podwój czosnek w proszku, aby uzyskać więcej smaku czosnku.
Użyj tej podstawowej przyprawionej mieszanki soli, aby dodać smaku do mdłej zupy, gulaszu lub patelni. Posyp trochę pieczeni zamiast soli lub użyj go, aby dodać pikantnego smaku pieczonym ziemniakom lub warzywom korzeniowym. Domowe mieszanki robią również świetne prezenty!
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżek soli
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej lub proszku czosnku
- 2 1/4 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1/4 łyżeczki proszku cebuli
- 1/8 łyżeczki koperku
- 1/2 łyżeczki soli z selera
Jak to zrobić
- Włóż wszystkie składniki do małego procesora do żywności, młynka do kawy lub małego pojemnika na blendera i przeprowadź proces przy niskiej prędkości, aż mieszanina będzie dobrze i dobrze wymieszana.
- Użyj tej przyprawionej soli jako soli kuchennej lub użyj jej w każdym przepisie, który wymaga przyprawionej soli lub innych mieszanek przypraw, takich jak solona przyprawa Cajun .
- Przechowuj przyprawy w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Ciepło może przyspieszyć utratę smaku, a wilgoć może zepsuć przyprawy.
Porady ekspertów
- Aby uzyskać jeszcze bardziej świeży, intensywniejszy smak, kup całe suszone przyprawy i zmiel je.
- Sprawdź daty ważności swoich ziół i przypraw, zanim dodasz je do przyprawionej mieszanki soli.
- Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnie zamkniętej szklanej lub metalowej puszce dla najlepszego smaku.
- Skaluj przepis i daj przyprawioną sól jako prezenty .
- Wyciągnij zioła i przyprawy za pomocą suchej miarki.
Wariacje
- W razie potrzeby dodaj 2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Prosta (6 składników) przyprawiona mieszanka soli: połącz 6 łyżek soli, 1 łyżkę świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżeczki proszku czosnku, 1 łyżeczkę proszku cebulowego i 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 898 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |