Top 10 klasycznych francuskich przepisów na vinaigrette

Żadna szanująca się francuska kuchnia nie miałaby mniej niż 10 klasycznych receptur na vinaigrette, które można wykorzystać w swoim repertuarze. Opatrunek jest szkieletem kuchni francuskiej i choć mogą one wyglądać podobnie, różnorodność smaków, które można wykorzystać w przepisie, jest nieskończenie mała. Może to być szybka i skromna mieszanka octu, oleju i musztardy lub skrupulatne połączenie ziół, olejów i kwasów. W kuchniach francuskich winegret jest tak popularny, że są one zwykle wytwarzane w dużych partiach raz w tygodniu.

• 01 z 10

  Estragonowy Musztardowy Estragon

  Estragon musztardowy Vinaigrette to pikantny, pikantny sos z nutą estragonowego aromatu lukrecji. Działa dobrze z potrawami z owoców morza i warzywami gotowanymi na parze.

• 02 z 10

  Vinaigrette z szampanem

  Wyśmienity, wytrawny ocet szampański stanowi idealną bazę do ostrego imbiru i cytryny w tym wyrafinowanym francuskim recepturze winegret. Szczególnie dobrze smakuje z łagodnymi białymi rybami i daniami z drobiu.

• 03 z 10

  Vinaigrette z pomarańczowym krwią

  Słodki, soczysty sok z pomarańczy krwi miesza się z czosnkiem i ziołami, aby stworzyć skwapliwy francuski sos winegret. Podawaj je na mżawce z mieszaną zieleniną i rzadko gotowanym filetem z wołowiny.

• 04 z 10

  Orzech Vinaigrette z orzecha klonowego

  Klon i orzechy włoskie tworzą wysublimowany francuski kanadyjski sos vinaigrette, który z pewnością wzbogaci każdą sałatkę. Podawaj z sałatką jako dodatek do gulaszu z drobiu lub skrop go na smażonej marchewce na wyjątkowy posiłek warzywny.

• 05 z 10

  Herbes de Provence Vinaigrette

  Mieszanka Herbes de Provence zmienia klasyczny winegret z białego wina w wyjątkowy i efektowny sos sałatkowy. Smakuje wysublimowany na parze warzyw z rybami i oliwkami.

• 06 z 10

  Andouille Balsamic Vinaigrette Smoky, aromatyczna kiełbasa andouille smażona z cebulą, szalotkami i czosnkiem stanowi podstawę tego przepysznego sosu z balsamicznym sosem winegret. Sałatka zrobiona z tego może być prawie sama w sobie posiłkiem. Jeśli potrzebujesz czegoś więcej, gęsty klin quiche z ostrym serem Cantal idealnie pasuje do smaku.

• 07 z 10

  Jabłczany szampański winegret

  Pikantne jabłka i mieszanka octu szampańskiego tworzą wyrafinowany i niepowtarzalny akcent na klasyczny przepis na szampańską winegretę. To jest bardzo imponujące serwowane na przyjęciach.

• 08 z 10

  Suszony na słońcu pomidorowy winegret Suszone na słońcu pomidory i klasyczne prowansalskie smaki łączą się w piękny francuski sos z vinaigrette. Połącz go z sałatą rzymską i grilowanym snaperem.

• 09 10

  Musztarda cytrynowa z musztardą Vinaigrette to tradycja we Francji. Ten przepis wykorzystuje cytryny, musztardę i estragon, aby stworzyć świeży zapach w ogrodzie, który smakuje wspaniale z owocami morza.

• 10 z 10

  Biały winegret z rozmarynu

  Ocet winny i aromatyczna mieszanka rozmarynu z czosnkiem w tym rustykalnym francuskim przepisie winegret. Ma bardzo wszechstronny smak, który dobrze pasuje do drobiu, wołowiny i warzyw.