6 rodzajów bananów, o których musisz wiedzieć

01 z 07

Od bananów jabłkowych po banany Williams

Jeśli masz szczęście żyć w klimacie uprawy bananów, twój rynek rolny lub lokalny sklep mogą sprzedawać różne banany. Dla tych z was w mniej tropikalnych klimatach, taka różnorodność wydaje się czystym szaleństwem - i czymś, czego należy szukać, gdy odwiedzacie.

To, co wszystkie banany mają ze sobą wspólnego, to dość skrobiowa tekstura, łagodny słodki smak w porównaniu z innymi tropikalnymi owocami i wspaniała zdolność do dojrzewania po tym, jak zostały wyrwane (dobrze, zhackowane) z drzew, na których mają dorosły. Jako owoce tropikalne banany nie dbają o chłód lodówki, dlatego najlepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej, gdzie będą stopniowo dojrzewać. Jeśli chcesz przyspieszyć, po prostu wrzuć je do papierowej torby.

Czy masz za dużo bananów? Wrzuć je do zamrażarki - nadal w skórce, jeśli chcesz! Ich struktura nie będzie świetna do zwykłego jedzenia, ale zamrożone banany wytwarzają koktajle o grubości przypominającej wstrząsy mleka i są idealne do pieczenia chleba bananowego lub babeczek bananowych.

Sprawdź zakres możliwości bananów, które nastąpią.

02 z 07

Banany Apple

Banany jabłkowe są wyjątkowo słodkie, stąd ich inna nazwa, Candy Apple Banana. Są uprawiane w deszczowych lasach tropikalnych na Hawajach . Ich ciało jest jędrne i ma lekko różowawy odcień. Słodki, wilgotny owoc jest idealny do podjadania lub używania w deserach i szczególnie nadaje się do dodawania do sałatek owocowych i innych surowych preparatów, ponieważ nie brązowieje tak szybko, jak inne odmiany bananów.

03 z 07

Banany Cavendish

Banany Cavendish są najczęstszą odmianą. Są to długie, żółte, lekko słodkie banany w supermarketach w USA. Przechodzą od niedojrzałych zielonych do doskonale dojrzałych i nadal twardych żółtych, do bardziej dojrzałych, głębokich żółtych z brązową plamą lub dwiema, do super miękkich i brązowych. Idealna dojrzałość zależy oczywiście od osobistego gustu. Super dojrzałe i brązujące banany można rzucać w skórki lodówki i wszystkie - i obierać i używać do robienia smoothies lub chleba bananowego .

Banany Williams są takie same jak Giant Cavendish. Są duże, łagodne i słodkie. Gdzie rosną, często sprzedawane są zielone i niedojrzałe. Podobnie jak wszystkie banany, nadal dojrzewają po zerwaniu. Aby przyspieszyć dojrzewanie, przechowuj je w papierowej torbie w temperaturze pokojowej.

04 z 07

Lady Finger Bananas

Banany z palcami Lady są mniejsze i słodsze niż wszechobecny, łagodniejszy Cavendish. Mogą być używane w ten sam sposób, ale szczególnie przekąski dla dzieci, szczególnie dla dzieci.

05 z 07

Pisang Raja

Banany Pisang Raja są popularne w Indonezji, gdzie są często używane do robienia bananów, jak na zdjęciu. Są również znane jako banany Musa Belle.

06 07

Czerwone banany

Istnieje wiele rodzajów czerwonych bananów, ale mają one dwie wspólne cechy: 1) wyglądają świetnie, a 2) mają tendencję do bycia po słodszej stronie rodziny o smaku bananów. Jedz je z ręki lub dodaj do potraw, ale gdy są czerwone, są gotowe do jedzenia!

07 z 07

Gotowanie bananów

Gotowanie bananów, takich jak banany , jest lepiej traktowane jak ziemniaki niż banany. Mogą być prażone, gotowane na parze, smażone na frytki (mniam!), A poza tym używane jak każde skrobiowe warzywo. Są sprzedawane na zielono i wiele różnych rodzajów bananów może być używanych jako "banany do gotowania", gdy są jeszcze zielone i skrobiowe.