Te staromodne ciasteczka wykonane są z kwaśnej śmietany, rodzynków i masła, co nadaje im pysznego smaku i tekstury.
To są ciasteczka, które kochali nasi dziadkowie, i ciasteczka, z których wielu z nas dorastało. Są także wszechstronne; dodaj suszone żurawiny, aby zastąpić rodzynki. Lub złóż około 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich w ostateczne ciasto.
W ciastkach tych nie ma przypraw, ale odrobina cukru cynamonowego posypana na wierzchy przed pieczeniem dodawałaby miłego wykończenia. Lub dodaj 1 łyżeczkę cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej do ciasta wraz z mieszanką mąki. Zobacz więcej możliwych odmian i kilka opcjonalnych pomysłów na oblodzenie poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżek masła, zmiękczonych
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru, pakowane
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 filiżanek
- mąka uniwersalna, 7 uncji
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki śmietany
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 szklanka drobno posiekanych nieobranych jabłek
Jak to zrobić
Podgrzać piekarnik do 375 ° F (190 ° C / Gaz 5). Smaruj blachę do pieczenia lub wyrównaj ją papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
W misce miksera z dodatkiem miksera elektrycznego zmiksuj zmiękczone masło z granulowanymi i brązowymi cukrami, aż będą lekkie i puszyste. Pokonaj jajko i wanilię.
W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszać z trzepaczką, aby dokładnie wymieszać.
Dodaj mieszankę z mąki do śmietany na przemian ze śmietaną, po każdym dodaniu.
Wymieszaj rodzynki i pokrojone jabłka.
Upuść ciasto ciasteczkowe łyżeczkami do przygotowanej blachy do pieczenia.
Piec w temperaturze 375 ° przez 12 do 15 minut.
Zawiera około 3 tuziny jabłkowych ciasteczek.
Wariacje i wisienki pomysłów
- Cranberry Apple Cookies - Zamieniona suszona żurawina lub craisins na rodzynki.
- Apple Raisin Nut Cookies - Dodaj 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan wraz z jabłkami i rodzynkami.
- Orange Icing - Połącz 1 szklankę sproszkowanego cukru z 1 łyżką roztopionego masła i około 2 łyżkami koncentratu soku pomarańczowego lub regularnego soku pomarańczowego. Dodaj więcej sproszkowanego cukru, aby uzyskać konsystencję mżawki.
- Lukier waniliowy - Połącz 1 szklankę sproszkowanego cukru z 1 łyżką roztopionego masła, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1 do 2 łyżek gorącej wody.
- Karmelowe puderki - Połącz 3/4 szklanki sproszkowanego cukru z 2 łyżkami sosu karmelowo-lodowego, 1 łyżkę masła i tyle mleka, aby było wystarczająco cienkie, aby skropić je ciasteczkami.
Może ci się spodobać również
Ciasteczka z dyni z orzechami lub orzechami
Kowbojskie ciasteczka z czekoladą
Ulubione Jam Filled Thumbprint Cookies
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 121 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |