Czerwone wino i steki to idealna kombinacja. Ta marynata z czerwonego wina jest receptą o niskim poziomie trudności, którą łatwo zrzucić w ciągu kilku minut. To doskonały sposób na użycie tego ostatniego kawałka czerwonego wina, które jutro nie będzie dobre.
Sama marynata jest bardzo podstawowa, używa tylko odrobiny pieprzu, cebuli i czosnku do przypraw. Rozmaryn ładnie gra z czerwonym winem, nadając stekowi delikatny kwiatowy smak, jednocześnie pozwalając zabłysnąć pełnemu smakowi mięsa.
Będziesz musiał marynować stek przez co najmniej kilka godzin, więc jest to idealny poranny projekt. Będziesz miał cały dzień na ślinienie się i czekamy na Twój stek. To piękny początek domowego posiłku, który byłby fantastyczny ze słodkimi ziemniakami lub grillowanymi warzywami.
Jeśli lubisz dobry stek z grilla, przed rozpoczęciem należy odświeżyć kilka wskazówek dotyczących grillowania . Pamiętaj, że grill powinien być bardzo gorący, a ruszt naoliwiony i zajmie Ci to tylko kilka minut z każdej strony, aby osiągnąć średnią lub średnią studnię.
Więcej marynaty z czerwonego wina
Istnieje wiele sposobów na zrobienie imponującej marynaty z czerwonego wina. Niektóre działają lepiej z jednym rodzajem mięsa (lub bez mięsa) niż innym. Jeśli naprawdę lubisz gotować z winem, koniecznie zapoznaj się z tymi przepisami.
- Red Wine Chicken Marinade - Ta aromatyczna marynata zawiera sosy Worcestershire i sojowe, czosnek i imbir. Idealny dla drobiu.
- Czerwone wino i imbir filet Mignon Marinade - przepyszne danie, trudno oprzeć się tej niesamowitej przyprawionej marynacie z winem na grillu.
- Czerwone wino Prime Rib Roast Marinade - Dodaj pikantną marynatę z czerwonego wina do tej pieczonej żeberka i podawaj wraz z ulubionymi dodatkami.
- Red Wine Sirloin Tip Marinade - marynata w tym przepisie jest wypełniona dziewięcioma ziołami i przyprawami, które możesz już mieć w stojaku na przyprawy.
- Wino czerwone Tofu Marinade - Dania wegetariańskie dobrze nadają się również do marynaty winnej, a ta prosta receptura działa idealnie z skewered tofu i warzywami.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka czerwonego wina
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka pieprzu
- 5 ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki cebuli (pokrojone w kostkę)
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
Jak to zrobić
- Połączyć wszystkie składniki w szklanej misce, a następnie wlać miksturę do dużego plastikowego worka z zamkiem błyskawicznym.
- Dodaj dwa lub trzy steki 6-8 uncji i zamknij torebkę.
- Przechowywać w lodówce przez 4-6 godzin, kilkakrotnie obracając torebkę, aby wymieszać marynatę.
- Przygotuj steki zgodnie z własnymi preferencjami i rozbij resztę marynaty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 635 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 56 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 41 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 13 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |