Pomysł na resztki zawijane na bekonie to miejski mit. Nikt nie ma mocnych dowodów na to, że coś takiego się wydarzyło, tak popularne są te słodkie i słone, owocowe i mięsne przekąski. Wszyscy są zjedzeni za każdym razem, bez względu na to, ile ich jest. Są też bardzo łatwe do zrobienia. Jedyną trudną częścią jest umieszczenie każdej fig w opakowaniu bekonu, ale to jest coś, co możesz zrobić z wyprzedzeniem, a potem po prostu podgrzej je, gdy przyjadą goście.
Jest to prawdopodobnie oczywiste, ale możesz przeskalować recepturę, aby uzyskać liczbę porcji, jaką chcesz: 1 ubić bekon na każde 2 figi. Zwróć też uwagę, że w tym przypadku potrzebujesz cienkiego boczku, aby gotować szybko; chcesz, żeby figi się rozgrzały, ale nie rozpadnie się na zbyt dużo ciepła.
Ile owiec zawiniętych w bekon na osobę? Ten limit w wielkiej niewiadomej, ale będziesz chciał budżetu co najmniej 1 na osobę, chociaż co najmniej 2 lub 3 jest lepszym rozwiązaniem.
Co będziesz potrzebował
- 12
- fig
- 3 do 6 sztuk boczku lub pancetta
Jak to zrobić
- Opłucz figi w czystości i osusz je. Odetnij od nich nadmiar pnia i odłóż na bok. *
- Potnij każdy kawałek boczku na pół długości, aby mieć długie, chude paski bekonu do pracy. Jeśli chcesz użyć mniej bekonu na figi, przekrój je również na pół poprzecznie.
- Owiń każdą figurę paskiem boczku. Boczek powinien zawinąć się kilka razy; Niech to się nakłada jak najmniej. Ta metoda pomoże bekonowi pozostać bez pomocy wykałaczek. Jeśli chcesz użyć krótszych plastrów bekonu, może być konieczne użycie wykałaczki, aby zabezpieczyć bekon w miejscu (po ugotowaniu bekonu powinien on sam się utrzymywać, aby można było wyjąć wykałaczki podczas gotowania lub przed podaniem , Jeśli lubisz).
- Możesz teraz ugotować je na dwa sposoby, na piecu lub pod broilerem:
Na kuchence : Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Postaw na patelni owinięte w bekon figi i gotuj, obracając się, gdy każda strona będzie brązowa i będzie się kroiła, aż wszystkie boczki na bekonie zrobione zostaną zgodnie z twoimi potrzebami. Usuń figi, ustawiając je na kilku warstwach papierowych ręczników, aby usunąć nadmiar tłuszczu przed podaniem gorącej wody.
Pod broilerem : rozgrzej brojler. Ustaw figi na blasze do pieczenia. Obróć figi w razie potrzeby, aby uzyskać brązowy i chrupiący bekon ze wszystkich stron. Jak wyżej, przenieś figi na kilka warstw papierowych ręczników, aby usunąć nadmiar tłuszczu przed podaniem gorących rur.
* Jeśli chcesz złagodzić lilia, wytnij pionową szczelinę w bokach figi przed owinięciem i włóż obrany migdał lub nub niebieskiego sera lub trochę koziego sera w środku, a następnie przejdź do kroku 3.
Jeśli podoba ci się ten przepis, możesz również polubić te inne szybkie figi .