Jesteśmy tutaj, aby obalić mit, że domowy sos do makaronu jest niczym innym, jak tylko bardzo prostym zadaniem kulinarnym. Obiecujemy, że to naprawdę nie musi być skomplikowane. A kiedy jesteś w naprawdę wielkim pośpiechu, potrzebujesz tylko czterech składników: kiełbasy, oliwy z oliwek, cebuli i pokruszonych pomidorów.
Kiełbasa ma wbudowany tak wiele smaku , nie tylko sól i pieprz, ale także inne przyprawy i przyprawy, a to zadziała pięknie, bez względu na to, czy użyjesz pikantnej kiełbasy, czy słodkiej - różnica po prostu spowoduje bardziej ostry w porównaniu do łagodniejszego sosu . Do tego przepisu wybraliśmy kiełbasę wieprzową, ale nie krępuj się eksperymentować z innymi białkami. Kiełbasa wołowa lub cielęca zapewni podobny, mocny smak jak w przypadku wieprzowiny. Natomiast kiełbasa z indyka lub kurczaka zapewni zdrowsze opcje. Eksperymentuj z różnymi typami lub rozważ unikalne połączenie. Pamiętaj, aby skorygować czas gotowania, aby uzyskać odpowiednią dawkę.
Około 20 minut od początku do końca łatwo się podwaja lub potraja, pięknie zamarza i działa wspaniale w lasagne .
Ten przepis jest prawie odporny na awarie i naprawdę przyjemny dla tłumu, komfortowy pokarm. To naprawdę potrójnie łatwo, więc kiedy gotujesz dla tłumu, zastanów się nad menu, które zawiera pyszne pieczywo czosnkowe (idealne do zanurzenia w pysznym sosie), świeżą zieloną sałatkę, a nawet zrzuć razem pizzę domowej roboty z bawolą mozzarellą, świeżą bazylią i ten przepyszny mięsisty sos.
Jeśli używasz resztek wyciągniętych z zamrażarki, po rozmrożeniu ten sos będzie pięknie wyglądał jako parmezan z kurczaka , mięso z cannelloni lub zapiekana zapiekana ziti. Możliwości są nieskończone. Ale posiadanie tego sosu pod ręką sprawi, że każde danie będzie bryzą i tym smaczniejsze.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt kiełbasa wieprzowa luzem (słodka lub pikantna)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki cebuli (posiekane)
- 1 (35 uncji) może kruszyć pomidory
Jak to zrobić
- W dużej doniczce na średnim ogniu podsmażyć kiełbasę, aż stanie się brązowa i krucha, rozbijając ją łyżką podczas gotowania, aż nie pozostanie róż. Przenieś do miski.
- W tym samym naczyniu na średnim ogniu rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie, dodaj pokruszone pomidory i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 5 minut, odstaw gotowaną wieprzowinę na patelnię i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Podawaj makaron.
Wskazówka:
Każdy makaron zrobi to - możesz swobodnie wykorzystywać to, co kłaść. Ale pomyśl też o klusku, który ma bardziej serdeczne cechy, aby uzupełnić tak obfity sos. Makarony w tej kategorii obejmują tagliatelle , pappardelle, fettuccine lub dowolną dużą osłonkę lub tubę, np. Penne lub rigatoni.