Montana Local Foods

Montana jest przepełniona wspaniałymi lokalnymi potrawami, podobnie jak łowcy i rybacy, którzy zamieszkują to słabo zaludnione państwo. Wiesz o smacznych skarbach Montany, których tu nie ma? Wyślij do mnie e-mail, aby mi o tym powiedzieć!

• 01 z 07

  Montana Sezonowe owoce i warzywa

  Sezon wegetacyjny Montany jest naprawdę krótki. Ten przewodnik po sezonowych owocach i warzywach Montany pomoże ci dowiedzieć się, czego się spodziewać, kiedy. Pamiętaj, że oprócz wielkich produktów, lokalne jedzenie Montany może również wyglądać na ziarno (szczególnie pszenicę), wołowinę, żubry, jagnięcinę i drób na wielu rynkach, więc utrzymuj umysł tak szeroko otwarty jak wielkie niebo.

• 02 z 07

  Montana Farmers Markets

  Państwo Big Sky ma mniej niż milion osób, ale ponad 40 rolników, którzy pomagają ludziom jeść lokalnie, uprawiane w Montanie. Okresy bieżące wydają się być stosunkowo krótkie (ale słodkie) - od maja lub czerwca do września, a kilka będzie w październiku. Kilka mniejszych lub satelitarnych rynków działa tylko w lipcu i sierpniu. Ten przewodnik po targach rolniczych w Montanie pomoże ci znaleźć rynek rolników - i jego sezon - blisko ciebie w Montanie.

• 03 z 07

  Specjalności z Montany: Ełk, Bizon i Wypasana Wołowina

  Montana słynie z wysokiej jakości czerwonych mięs - wołowiny, żubra, łososia - nie bez powodu. Karmione trawą, wypasane wołowiny i żubry mają mnóstwo równin, aby wędrować przez tych, którzy chcą podnieść ich staroświecki sposób.

  Chcesz spróbować? Montana wolnowybiegowy żubr karmiony trawą jest dostępny w Montana Bison. La Cense Ranch sprzedaje całkowicie wypasioną, trawiastą wołowinę z Dillon, Montana.

• 04 z 07

  Specjalności Montana: Wiśnie

  Wiśnie Lapin i Rainier z regionu Flathead Lakes są znane z wyśmienitej kuchni. Dowiedz się więcej o czereśniach i świetnych sposobach ich używania z tym przewodnikiem po wiśniach. Szukajcie ich w lipcu i na początku sierpnia. Kup je, zjedz je z ręki, kop go i zamrozij , a nawet ułóż tak, jak z tymi jagodami Brandied .

• 05 z 07

  Specjalności z Montany: Huckleberries

  Huckleberries to malutkie, ciemnopurpurowe jagody, które są wyjątkowo słodkie. Znajdź je w Montanie, gdzie kwitną w chłodnych podnóżach Gór Skalistych, w sierpniu i wrześniu.

  Chociaż są słodsze i bardziej soczyste niż borówki, z własnym unikalnym smakiem, borówki wyglądają trochę jak jagody i mogą być stosowane zamiast borówek w przepisach. Spróbuj huckleberries ze śmietaną, posypaną lodem lub w ciastach , chipsach , naleśnikach , dżemach i sosach .

• 06 07

  Specjalności Montana: Pstrąg

  Zimne, czyste strumienie gór Montana są domem dla wielkich połowów pstrągów. Pstrąg jest cudownie grillowany , pieczony lub smażony na patelni .

• 07 z 07

  Mleczarnie Montana

  • Amaltheia Organic Dairy poza Bozeman sprzedaje organiczny kozi ser i inne produkty mleczne kozie
  • Lifeline Farm sprzedaje organiczne produkty mleczne i wołowe z Victor, Montana