15 Przepysznie Quick Fig Przepisy

Świeże, dojrzałe figi są pełne smaku i tak delikatne, jak dzień jest długi, a zatem wymagają bardzo mało szczypania. Wypróbuj dziesięć szybkich i łatwych "przepisów" - trochę słodkich na deser i trochę pikantnych na przystawki - aby w pełni wykorzystać świeże figi, gdy są w sezonie.

• 01 z 15

  Figi owinięte w bekonie

  Owiń każdą porcję kawałkiem boczku (dobrze się pracuje, używając kawałka boczku przekrojonego na pół wzdłuż i zawiń go dookoła figi w spiralę - pancetta działa również tutaj, o ile jest bardzo cienko pokrojona). Umieścić figi na blachach do pieczenia i opiekać, obracając w razie potrzeby, aż boczek będzie chrupiący i rumiane. Podawać na gorąco.

• 02 z 15

  Figi nadziewane serem niebieskim

  Zrób szczelinę z boku każdej figi. Dodaj trochę ulubionego niebieskiego sera do figi - lepiej działają delikatniejsze, bardziej kremowe błękity jak gorgonzola dolce. Podawać w formie lub rysować figi za pomocą oleju rzepakowego lub roślinnego i umieszczać na gorącej patelni lub na gorącym grillu, obracając jeden raz, gotując, aż figi są gorące, a ser się rozpuści, łącznie około 8 minut.

• 03 z 15

  Pieczone figi

  Połóż połówki fig na blachy do pieczenia. Posmarować odrobiną oleju rzepakowego lub roślinnego lub roztopionym masłem. Podsypać, aż bąble figowe zaczną bąkać i zaczną brązowieć na krawędziach. Podawać ze słodkimi lub pikantnymi daniami. Aby uzyskać super prosty deser, uprzątaj figi z miodem przed pieczeniem i podawaj z marscapone, creme fraiche lub lodami.

• 04 z 15

  Sałatka z fig i pancetta

  Dodaj pokrojone figi i posiekaną, ugotowaną pancettę lub bekon do prostej, rzucanej zielonej sałatki. Prosty sos z octem balsamicznym to dobre 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek ubijanej 1 łyżką octu balsamicznego, solą i pieprzem dodanymi do smaku.

• 05 z 15

  Figi w syropie

  Przygotuj przyprawiony syrop cukrowy, używając 1 części cukru na 2 części wody; dodaj laskę cynamonu, skórkę pomarańczową, wanilię, całe goździki, anyż czy kardamon - mogą tu nawet pracować czarne ziarna pieprzu. Doprowadzić do wrzenia, aby rozpuścić cały cukier. Zmniejsz temperaturę, aby utrzymać równomierną temperaturę. Dodaj całe lub połowiczne figi i gotuj około 5 minut. Wyjmij figi, pozwól, by syrop ostygł i wróć figi do syropu (jeśli chcesz, żeby figi nieco się popsuły i stały się jednością z syropem, pozostaw je w trakcie schładzania mieszaniny). Podawaj na osobności, ale te figi są niesamowite z lodami . Będą przechowywać przez kilka tygodni w lodówce.

• 06 z 15

  Fig Coulis

  W mikserze lub robocie kuchennym wirujemy figami z odrobiną octu balsamicznego lub sherry i wystarczającą ilością oliwy z oliwek, aby roztopić przecier. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku. Podgrzej delikatnie i podawaj z wieprzowiną, kurczakiem, kaczką lub indykiem. Możesz pozostawić go dość grubym i użyć go jako środka do smarowania.

• 07 z 15

  Fig Crostini

  Drobno posiekaj figi i wrzuć z mżem octu balsamicznego i solą do smaku. Niech figi usiądą, a ty pokroisz bagietki i opieksz je. Ułóż grzanki z mieszanką fig i mielonym lub dwoma świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Możesz posmarować trochę świeżego sera koziego na grzankach, jeśli chcesz, lub pokruszyć kawałek niebieskiego sera, jeśli brzmi to smacznie.

• 08 z 15

  Miód-smażone figi

  Połówki wzdłuż połowy. Na małej patelni rozpuść łyżkę lub dwie masło i miód i odłóż na patelni figi, pokrojone w dół. Gotuj, aż wszystko będzie bulgotać, a figi zaczną nieco brązować. Kiedy gotują, łyżkę roztopionego masła i miodu ułóż na wierzchu figi raz lub dwa razy. Wyjmij figi z patelni i podawaj z kremem, bitą śmietaną , jogurtem lub lodami z boku, jeśli chcesz.

• 09 z 15

  Figi z Marscapone

  Zmniejszaj lub zmniejszaj figi wzdłuż i podawaj z małymi lalkami marscapone, crème fraîche, jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną na wierzchu lub na boki. Szyfonowa mięta lub odrobina skórki cytrynowej to miły akcent.

• 10 z 15

  Figi z parmezanem i balsamicznym

  Wytnij figi na pół lub w kliny. Ustaw na talerzu z wiórkami z parmezanu i posyp je wysokiej jakości octu balsamicznego lub octu owocowego. Kilka skrętów świeżo zmielonego czarnego pieprzu też jest miłe.

• 11 z 15

  Figi z kozim serem i orzeszkami pinii

  Mała kupa lub dwa ze świeżego, kremowego sera koziego (aka chevre) i trochę prażonych orzeszków piniowych sprawiają, że po słodkich dojrzałych figach jest to bogaty, pikantny smakołyk.

• 12 z 15

  Figi i jagody

  Słodkie figi są naturalne ze świeżymi, dojrzałymi jagodami. Używaj ich razem z jagodami, gdziekolwiek masz ochotę: na jogurt, z granolą, w miskach smoothie .... Możliwości są nieskończone.

• 13 z 15

  Figi i lody

  Czy to posiekane i posypane lodem lub pocięte na ćwiartki i ustawione w misce, figi i lody są naturalnie słodką kombinacją.

• 14 z 15

  Figi i jogurt

  Słodkie figi i pikantny jogurt to pyszne połączenie pożywne. Idź duży z pakowanym białkiem, grubym greckim jogurtem - pięknie komponuje się z bogactwem fig.

• 15 z 15

  Figi na Antipasto Platter

  Figi przynoszą cudowną słodką nutę do każdego talerza antipasto, stanowiąc przeciwwagę dla słonych mięs i kremowych serów. Podawaj je w całości, połowę lub ćwiartujesz, w zależności od ich wielkości i liczby z nich!