Pieczone w cieście ciecierzyca (fasola garbanzo) z parmezanem to zdrowa przekąska, idealna dla wegetariańskich dzieci, a także dla dorosłych pragnących wegetariańskich przekąsek o wysokiej zawartości białka i bezglutenowej. Ten przepis na orzechy z ciecierzycy to szybka i łatwa (i zdrowa!) Domowa przekąska, idealna na lunche, pikniki i przekąski po szkole dla wegetariańskich dzieci. Uczyń je weganami , pomijając ser, jeśli to konieczne.
Nigdy wcześniej nie robiłam domowej pieczonej w cieście pieczonej ciecierzycy? Czeka Cię prawdziwa uczta! Po upieczeniu w piekarniku, ciecierzyca (fasola garbanzo) przekształca się w idealną kombinację słony chrupiącej dobroci, równie satysfakcjonującą jak chipsy ziemniaczane lub solone orzechy, ale bez całego dodanego tłuszczu. Co więcej, są świetną okazją, co oznacza, że ciecierzyca pieczona w piecu jest najdoskonalszą przekąską w historii.
Podczas gdy świeży parmezan niekoniecznie jest idealnym, niedrogim jedzeniem, ciecierzyca z puszki to zwykle tylko dolara, gdy jest na sprzedaż lub trochę więcej, ale jeśli gotujesz od podstaw, ten przepis na pewno pasuje do budżetu każdej rodziny.
Potrzebujesz więcej pomysłów na przekąskę? Oto dziesiątki prostych pomysłów na przekąskę dla dzieci i dorosłych .
Przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Bush's Beans.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 2 (15 uncji) puszki ciecierzycy (fasola garbanzo), odsączone i spłukane
- 1/2 łyżeczki. sól (najlepiej sól morska lub koszerna)
- 1/8 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. posiekany świeży rozmaryn
- 3 łyżki. świeży starty parmezan
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F i wyłóż dużą wypukłą blachę do pieczenia folią aluminiową.
- Lekko poklepuj ciecierzycę (suszoną garbanzo) suchą ręcznikiem papierowym (lub możesz użyć do tego celu spinnera do sałatek) i umieść w dużej misce.
- Uprząść ciecierzycę oliwą z oliwek i posyp ją solą morską lub koszerną solą i świeżym mielonym czarnym pieprzem. Za pomocą łopatki delikatnie rzuć lub wymieszaj, aby pokryć ciecierzycę olejem i solą tak równomiernie, jak to możliwe.
- Ułóż ciecierzycę w pojedynczej warstwie na wyłożonej folią blachy do pieczenia i piecz przez 15 minut w nagrzanym piekarniku.
- Po 15 minutach wyjmij patelnię z piekarnika i lekko potrząśnij, aby wymieszać ciecierzycę, a następnie piecz przez kolejne 15 minut.
- Wyjąć patelnię z piekarnika i posypać ciecierzycą równomiernie rozmarynem, a następnie piec jeszcze przez 8 do 10 minut, aż ciecierzyca będzie chrupiąca.
- Na koniec usuń ciecierzycę z piekarnika i gdy są jeszcze gorące, posyp ser parmezanem równomiernie nad ciecierzycą i delikatnie rzucaj się w kombinację i płaszcz.
Ciesz się domowymi orzechami z ciecierzycy!
Szukasz więcej sposobów na ciecierzkę dla dzieci? Oto kilka wysokobiałkowych przepisów na ciecierzycę wegetariańską do spróbowania:
- Łatwe 6-składnikowe hamburgery z ciecierzycy
- Prosta kremowa letnia ciecierzyca z majonezem
- Tacos z ciecierzycy i kalafiora
Uwagi do przepisów:
- Niektórzy ludzie nie uważają parmezanu za wegetarianizm ze względu na sposób jego produkcji. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz: Czy ser jest wegetariański?
- Te pieczone w cieście ciecierzyca są również smaczne bez sera, jeśli chcesz, aby były wegańskie .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 287 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 339 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 14 g |