Co robić z Giant Okra Pods
Większe nie zawsze jest lepsze, zwłaszcza gdy mówisz o okrze. Wraz z sezonem okra, kapsułki okra stają się większe. I podobnie jak cukinia i inne owoce i warzywa, które stają się duże, okra może stać się nieco zdrewniała, a kuszący, delikatny smak może przybrać gorzką przewagę, gdy strąki osiągną gigantyczne proporcje.
A jednak ... istnieją rozwiązania tych problemów. Lub, po prostu, ważne jest, aby wiedzieć, jak zwykle, jaki rodzaj owoców gotujesz, aby uzyskać jak najwięcej z tego.
Chociaż nie ma gwarancji, że delikatny smak okry przejdzie w gigantycznej odmianie, kapsułki okra najlepiej ugotować na dwa sposoby:
Powoli ugotuj swoje nadmierne okry w gumbo lub gulasz, aby złagodzić ich strukturę strąków. Na przykład Spicy Stewed Okra . Kluczem jest tutaj pokroić okrę na kawałki wielkości zgryzienia, więc owoc (tak, okra technicznie jest owocem) jest delikatny.
Roztrząsaj strąki z boku i napychaj je kawałkiem sera lub pikantnej mieszanki mięsnej (ten Kheema jest dobry) i piecz w temperaturze od 350 ° F do 375 ° F, przykryj, aż wszystko będzie cudownie miękkie, a następnie kontynuuj gotowanie bez przykrycia do twoje wypchane okra i dodatki są ładnie brązowe. Jeśli sama okra jest gorzka, nałóż mieszaninę mięsa i sera na talerz i wyrzuć strąki, które otaczają smaczną mieszankę.
Naprawdę, okra jest najlepsza, gdy jest mała i przeszkadza ci brak wszechstronności. Można je jeść na surowo lub gotować, duszone, grillowane, marynowane lub smażone.
Połóż go w zupach i gulaszach lub przypraw go i zrób z niego przekąskę. Wszystko jest dobre i dobre dla ciebie. Okra zawiera potas, witaminę B, witaminę C, kwas foliowy i wapń. Ma niską kalorię i wysoką zawartość błonnika.
Zaczekaj do następnego roku
Podczas gdy twoje gigantyczne okra mogą nie być jadalne w tym roku, nasiona mogą być wykorzystane do uprawy nowej rośliny w następnym sezonie.
Pozostaw okry na łodydze, aż wyschnie, a następnie pokrój ją i zbieraj nasiona.
Porady dekoracyjne
Charakterystyczny kształt gigantycznej okry sprawia, że idealnie nadaje się do tworzenia wieńców i świątecznych ozdób. Zaczynają w ten sam sposób. Wysuszyć okrę, albo na łodydze, albo rozkładając ją na arkuszu ciastek i umieszczając w piecu o temperaturze 150 stopni przez 6 do 10 godzin. Chcesz, aby Twoje okra dokładnie wysuszone, aby zapobiec pleśni
Możesz malować okrę, lakierować ją, a nawet pozostawić naturalną. Następnie pozwól, aby twoja wyobraźnia płynęła. Pomaluj twarz Świętego Mikołaja na kapsule okry, w komplecie z płynącą białą brodą. Albo pomyśl o zalaniu drzewa gwiazdą zrobioną z kapsuły okra.