To bardzo prosty przepis na paprykę. Marynowane plasterki pieprzu stanowią smaczną przekąskę. Podawaj je z francuskimi kawałkami chleba lub dodaj do sałatek, sosów, hamburgerów lub kanapek.
Papryka jest marynowana w mieszance oliwy z oliwek, octu balsamicznego i świeżych ziół.
Co będziesz potrzebował
- 3 duże
- papryka (1 każda czerwona, żółta i zielona)
- 3 łyżki
- oliwa z oliwek (extra virgin)
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki oregano (świeże siekane lub majerankowe lub włoska liściasta pietruszka)
- 1 niewielka łyżeczka soli (koszerne)
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
Pokrój paprykę na duże płaskie kawałki. Ułóż je na folii do pieczenia lub folii silikonowej, stroną do skóry w górę.
Podsadź paprykę około 3 do 4 cali od źródła ciepła, aż do momentu zwęglenia, około 10 do 12 minut, obracając arkusz do pieczenia po około 5 minutach.
Natychmiast przenieś zwęglone papryki do torby do przechowywania żywności i zapieczętuj. Pozwól im parować przez około 15 minut lub dostatecznie ochłodzić, aby poradzić sobie z nimi.
Obrać lub zeskrobać skórkę z papryki i pokroić w paski.
W filiżance połącz pozostałe składniki.
Połóż paprykę na małym naczyniu do serwowania i rzuć z marynatą.
Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
Sprawia, że około 1 do 1 1/2 filiżanek.
Może ci się spodobać również
Faszerowane papryki z mieloną wołowiną i ryżem
Pieczona Tilapia z pieczonym majonezem z czerwonego pieprzu
Kremowy sos z czerwonej papryki
Zobacz też
Przepisy na przekąski
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 779 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |