Sos Poulette to kremowy, pikantny sos grzybowy do dań z kurczaka i drobiu. Słowo " ruletka" pochodzi od francuskiego słowa "kura", które odnosi się do młodej kury.
Sos do ruletki jest wytwarzany przez dodanie smażonych grzybów, posiekanej natki pietruszki i soku z cytryny do podstawowego sosu Allemande .
Co będziesz potrzebował
- 1 kwarta
- Sos Allemande
- 2 szklanki grzybów (posiekane)
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekane)
- 2 łyżki soku z cytryny (lub do smaku)
Jak to zrobić
- W rondlu z ciężkim dnem podgrzej masło na średnim ogniu, aż zrobi się spienione. Dodaj grzyby i smaż, aż będą miękkie, około 5 minut.
- Dodaj sos Allemande do grzybów. Doprowadzić do gotować i gotować przez około 10 minut.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw do smaku sokiem z cytryny i od razu podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 36 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 422 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |