Ten pyszny chlebowy pudding to świetny wybór na deser na Święto Dziękczynienia lub świąteczną kolację, jak również na każdy posiłek jesienny lub zimowy. Jeśli to możliwe, używaj bogatego chleba, takiego jak briosz czy chała .
Podawać ciepły pudding z sosem waniliowym lub musem śmietankowym.
Co będziesz potrzebował
- 5-6 filiżanek rozdarty chleb (bułeczki lub bułeczki, około 8 uncji)
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny (grubo posiekane)
- 2 pomarańcze (1/2 szklanki soku i około 2 łyżeczki skórki)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki masła
- 3 szklanki pół na pół (podgrzewane do gorącej, ale nie wrzącej)
- 4 duże jaja
- 1 szklanka granulowanego cukru
Jak to zrobić
- Ułóż 9-calowy kwadratowy lub 11x7-calowy talerz do pieczenia. Ogrzej piekarnik do 350 F.
- W dużej misce połącz podarty chleb, żurawinę, skórkę pomarańczową i sok.
- W innej misce wymieszaj wanilię, masło, półtorej i jajka. Zalej chleb; zamieszaj cukier.
- Niech chleb będzie moczony przez około 5 minut.
- Wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia; umieścić na większej patelni i umieścić na stojaku w piekarniku.
- Wlej dużą gorącą wodę do większej miski, do głębokości około ½ cala.
- Piec przez 45 do 55 minut lub do zestrojenia.
- Podawaj z sosem waniliowym, sosem whisky lub odrobiną śmietanki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sód | 135 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |