Te gofry są bardzo łatwe do ubicia na szybkie śniadanie na wakacje. Mają wystarczająco dużo przyprawy i są lekko słodkie!
Gofry są moim osobistym ulubionym śniadaniem. Gdybym miał wybierać między naleśnikami i goframi , zawsze byłyby to gofry. Uwielbiam ich małe zakamarki. Uwielbiam, jak mogę je złapać, sans syrop. Używanie gofrownicy jest fajne. Dorastając wypełniliśmy zakamarki śmietaną, a następnie przykryliśmy je syropem klonowym. Wciąż uwielbiam je jeść w ten sposób i uwielbiam nawracać naszych gości na miłośników kwaśnej śmietany!
Możesz użyć oleju w tym przepisie, ale roztopione masło jest o wiele lepsze. Tylko pamiętaj, aby trochę ochłodzić masło, zanim dodasz je do mleka i jaj, nie chcesz, aby masło było mieszanką jaj ! Czasami najpierw mieszam masło z mąką, a potem dodam mleko i jajka. Ciasto powinno być grube, ale nie za grube. W razie potrzeby zawsze można dodać więcej mleka lub mąki.
Upewnij się, że żelazko waflowe jest gotowe na wysokim poziomie i obróć je na średnim poziomie, tak jak gotują gofry. Chcesz stworzyć ładną, chrupiącą powierzchowność, ale nie chcesz ich spalić (chyba że jesteś moją mamusią, ona jest królową spalonego chleba!)
Jeśli robisz te gofry dla tłumu, możesz je rozgrzać w piekarniku! Po prostu rozgrzej piekarnik do 200 stopni, połóż listwę chłodniczą na arkuszu ciasteczek i połóż ugotowane gofry na wierzchu. Będą gorące i chrupiące podczas gotowania pozostałych gofrów!
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju (lub roztopionego masła)
- 1/2 łyżeczki imbiru (podłoże)
- 1/4 łyżeczki goździka
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka cynamonu (ziemia)
- 1 Łyżka melasy
- 1 łyżeczka cukru
Jak to zrobić
- Żaroodporne żelazko na wysokim poziomie. Nie ma potrzeby smarowania żelazka
- Wymieszaj suche składniki w dużej misce.
- Wymieszaj mleko, jajka, przyprawy, melasy, cukier i masło w naczyniu pomiarowym lub oddzielnej misce.
- Dodaj mokrą mieszaninę do sucha i mieszaj, aż połączą. Nie mieszaj za dużo, kilka drobnych grudek jest w porządku. Ciasto nie powinno być zbyt grube ani cienkie. W razie potrzeby można dodać więcej mąki lub mleka.
- Dodaj 1/2 filiżanki do środka gofrownicy i gotuj przez 2-3 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
- Na wierzch z masłem i PRAWDZIWYM syropem klonowym!
- Trzymaj je w ciepłym piekarniku o temperaturze 200 stopni podczas gotowania pozostałych gofrów.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 424 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 32 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sód | 803 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 9 g |