Jest to łatwy sposób na zrobienie świetnych skrzydełek buffalo. Najpierw gotujemy kurczaka, aby kurczak był wilgotny, zanim trafi w grill, aby zakończyć. Z grubą warstwą gorącego sosu będą gorące i pikantne.
Co będziesz potrzebował
- 5 funtów / 2,3 kg skrzydełka z kurczaka (końcówki usunięte)
- 1 szklanka / 240 ml gorącego sosu (tj
- Tabasco )
- 1/2 szklanki / 120 ml miodu
- 1/4 szklanki / 60 ml masła (stopionego)
- 1/4 szklanki / 60 ml soku z limonki
- 2 łyżki stołowe / 45 ml plus 1 łyżeczka / 5 ml soli
Jak to zrobić
- Napełnij dużą doniczkę wodą. Dodaj 2 łyżki stołowe / 30 ml soli i zagotuj. Dodaj skrzydełka z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- W międzyczasie podgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.
- Umieść miód w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 15 do 20 sekund. Wystarczająco, żeby się trochę rozluźnić. Wymieszać. Połącz rozgrzany miód z gorącym sosem, masłem i 1 łyżeczką soli. Z gotowanymi skrzydełkami z kurczaka (ale niekoniecznie ugotowanymi na pół, rozdzielić sos na pół i umieścić skrzydełka z kurczaka w połowie sosu, położyć skrzydła na gorącym grillu i gotować do zrobienia, około 10 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna skrzydeł osiągnie 175-185 stopni FA.
- Po zakończeniu wyjmij skrzydełka z grilla i zanurz w zarezerwowanym sosie. Podawać na gorąco. W razie potrzeby spróbuj sosu. Po prostu umieść w kuchence mikrofalowej na 10-15 sekund, zamieszaj i gotowe do postawienia na stole.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 790 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 44 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sód | 2 732 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 76 g |