Bee's Knees to zabawny i bardzo łatwy koktajl z epoki prohibicji . Niektóre historie twierdzą, że napój został wymyślony, ponieważ miód zamaskował zapach alkoholu. Choć może tak być, należy zastanawiać się, czy to naprawdę wystarczyło, biorąc pod uwagę niektóre z opowieści o często ostrych wanny wanny krążących w tym czasie.
Niemniej jednak, dzięki dzisiejszej różnorodności dżinów, Bee's Knees to wspaniały koktajl, z którym można eksperymentować. Suchy dżin z Londynu stworzy zupełnie inny profil niż jeden z nowych dżinów w amerykańskim stylu. Każdy gin ma swoją mieszankę składników botanicznych, które będą ładnie zaakcentowane cytryną i miodem, więc jest to inne doświadczenie z każdym napojem.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje dżinu
- 3/4 uncji
- syrop miodu
- 1/2 uncji
- świeży sok z cytryny
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
Kolejny sposób na zrobienie Bee's Knees
Każdy bar i restauracja będą miały swój własny spin na świetny koktajl jak Bee's Knees. To taka prosta recepta, która pozwala na eksperymentowanie.
Na przykład Hard Rock International ma swoich barmanów, którzy wstrząsają 2 uncjami Gin Hendricka , 1 1/2 uncji słodko-kwaśnym i 1-uncjowym syropem z miodu.
Ozdabiają ją również cytrynowym klinem. To zabawny akcent na oryginale, który jest idealny dla wielu mniej tradycyjnych ginów .
Dostosuj słodko-kwaśny do smaku
Zauważysz, że te dwa przepisy odwracają słodko-kwaśne składniki. Pierwszy używa więcej słodzika i mniej soku, a drugi koncentruje się na kwasie. Są dwa powody tego.
Po pierwsze, każdy przepis został dostosowany do stylu używanego dżinu . Tradycyjny suchy dżin z Londynu z profilem posmaku w kolorze jałowca jest najlepszy przy odrobinie cytrusów. Wersja Hard Rock oparta jest na bardziej miękkim profilu Hendrick's, który może być nieco bardziej cierpki.
Innym powodem jest sam kwas. Kwaśna mieszanka (aka słodka i kwaśna) to prosty syrop na bazie cytrusów , więc naturalnie ma trochę słodyczy, która zmniejsza cierpkość cytrusów. To sprawia, że syrop miodu jest mniej krytyczny dla uzyskania dobrze zbilansowanego napoju.
Pamiętaj o tych dwóch rzeczach, bawiąc się Bee's Knees. Jest prawdopodobne, że każdy wprowadzony nowy dżin będzie wymagał trochę więcej lub odrobinę mniejszego składnika.
Jak silne są kolana pszczół?
Podobnie jak w przypadku wielu klasycznych koktajli , Bee's Knees nie jest lekkim napojem. Ma wysokie stężenie alkoholu, a syrop i sok robią niewiele, by go poskromić. Jednak jest to napój o pełnym smaku i jest o średniej dla tego stylu z zawartością alkoholu około 21% ABV (42 dowody) .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 218 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |