Niemieckie czekoladowe ciasteczka są wykonane nie tylko z niemieckiej słodkiej czekolady, ale są również zwieńczone bogatym kremowym lukrem wykonanym z brązowego cukru, śmietanki, orzecha kokosowego i orzechów pekan. Ta kombinacja tekstur i smaków jest zwykle używana w niemieckim czekoladowym cieście, ale zmieniłem przepis, aby nadać ciastkom wyjątkowy charakter.
Ten brownie jest idealny na Boże Narodzenie, lub jest świetnym dodatkiem do tacy z ciasteczkami. Będzie również sprzedawać szybko w sprzedaży wypieku. Postępuj zgodnie ze wskazówkami, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2/3 szklanki masła
- 1/4 szklanki wody
- 6 uncji niemieckiej słodkiej czekolady (posiekane)
- 2 łyżeczki wanilii
- 4 jajka
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki masła (stopiony)
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 kubki kokosowe
- 1 kubek pekan (posiekany)
- 1/4 szklanki syropu kukurydzianego
- 1/4 szklanki ciężkiego kremu
- 1 łyżeczka wanilii
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj patelnię o wymiarach 13 "x 9" za pomocą nieklejącego sprayu do pieczenia zawierającego mąkę i odłóż na bok.
W dużym rondlu połącz 2/3 szklanki masła, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki brązowego cukru i wody. Doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj posiekaną czekoladę; mieszać do stopienia. Dodaj 2 łyżeczki wanilii i jajka, dobrze łącząc.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Łyżka do przygotowanej patelni.
Piec przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą po prostu gotowe . Odłożyć na bok.
W przypadku polew, połącz 1/4 szklanki roztopionego masła z 1 szklanką brązowego cukru, kokosem, pekanami, syropem kukurydzianym, ciężką śmietaną i 1 łyżeczką wanilii w średniej misce; Dobrze wymieszać. Ostrożnie upuść tę mieszaninę małymi łyżeczkami na ciepłe ciasteczka; rozprowadź delikatnie, aby pokryć. Obróć piekarnik do podpalania.
Pieczemy ciasteczka 6 "od ciepła przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż bąble się rozejdą, uważnie obserwuj, ponieważ może się łatwo wypalić, zdejmij ciasteczka z piekarnika i ostudź całkowicie na stojaku z drutu, pokrój w kostki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 208 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sód | 71 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |