Herbata grecka górska jest ceniona za korzyści lecznicze
Grecka górska herbata jest wytwarzana przy użyciu wysuszonych liści i kwiatów roślin Sideritis (Ironwort). Herbata jest trafnie nazwana: roślinę używaną do jej znalezienia znajduje się na skalistych zboczach na wysokości ponad 3200 stóp. Te rośliny to odporne byliny kwitnące, które przystosowały się do przetrwania przy niewielkiej ilości wody i niewielkiej ilości gleby. Uprawia się tylko jedną odmianę tej rośliny, Sideritis raeseri, zazwyczaj w Grecji, Albanii, Macedonii i Bułgarii.
Sideritis raeseri jest również gromadzony w środowisku naturalnym w tych regionach. Herbatę wyprodukowaną z Sideritis raeseri przypisuje się złagodzeniu szerokiej gamy dolegliwości fizycznych.
Na Krecie popularną nazwą Mountain Tea jest malotira, a prawie każdy region Grecji ma swoją nazwę browaru, na przykład herbata Olympos i herbata Parnassos, odzwierciedlająca nazwę góry, w której rośnie. Najczęstszą angielską nazwą, poza Herbatą Górską, jest Herbata Pasterza, ponieważ pasterze greccy używają roślin do zaparzenia herbaty podczas gdy ich stada opiekują się wysoko na wzgórzach.
Herbata zawiera duże ilości przeciwutleniaczy i dużych ilości olejków eterycznych, flawonoidów, steroli i innych składników odżywczych.
Gotowy na zdrowie? Zróbmy herbatę
Herbata pakowana jest w luźną herbatę, a nie w torebki z herbatą. W przeciwieństwie do większości herbat, smak wzmacnia się poprzez gotowanie liści i kwiatów. Za porcję 10 uncji lub 1,5 filiżanki:
- Umieść 12 uncji wody w rondlu na kuchence, aby uzyskać 10-uncjową (1,5 filiżanki) porcję herbaty. Część wody wyparuje. Doprowadzić wodę do wrzenia.
- Dodaj garść suchych liści i kwiatów do garnka na każde 1,5 szklanki wody.
- Przykryj patelnię.
- Pozwól, aby herbata gotowała się przez 3 do 5 minut w zależności od preferencji siły.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól, by herbata stroma przez kolejne 3 do 5 minut.
- Przelej herbatę przez sitko bezpośrednio do filiżanki
- Pij zwykły lub z miodem lub cukrem.
Podawanie sugestii: Podawaj podwieczorek na śniadanie lub przed pójściem spać w nocy z oliwkami Kalamata, serem feta i chrupiącym chlebem.
Gdzie znaleźć grecką górską herbatę
W Grecji herbata jest sprzedawana w sklepach spożywczych, aptekach i sklepach z ziołami i przyprawami lub może być zbierana w domu w domu. Poza Grecją jest sprzedawana jako "grecka herbata górska" lub "grecka herbata pasterska" w sklepach specjalistycznych i można ją znaleźć w Internecie.
Lecznicze zastosowania dla greckiej herbaty górskiej
Mountain Tea jest niezwykle popularna w Grecji i jest warzona najczęściej w zimie, kiedy spada poziom aktywności fizycznej, a przeziębienia, bóle i bóle wzrastają. Mówi się, że ma pozytywny wpływ na prawie wszystko, co was dolega, ale głównie służy do zwalczania przeziębień, problemów z oddychaniem, niestrawności i łagodnego lęku. Mówi się, że wzmacnia układ odpornościowy i jest ceniony za swoje antyoksydanty , jako środek przeciwzapalny i obniżający gorączkę.
Reguła greckiej babci: Co najmniej jedna filiżanka dziennie. Oto dla twojego zdrowia!