Pokochasz ten przepis na kataife, pyszne, a zarazem proste greckie ciasto z posiekanych płatków pszennych i zwieńczone słodkim syropem cytrynowym.
Co będziesz potrzebował
- 3 lbs. rozdrobnione płatki zbożowe
- 6 filiżanek orzechów posiekane dobrze
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 i 1/2 lbs. stopione, słodkie masło
- 6 szklanek cukru
- 3 i 1/2 szklanki wody
- 1 Cytryna, sokowa.
Jak to zrobić
Aby stworzyć Kataife:
- Rozgrzej piekarnik do 300 Fahrenheita
- Rozłóż połowę rozdrobnionej pszenicy na natłuszczonej patelni 2x13
- Wlać na nią połowę roztopionego masła.
- Wymieszaj razem orzechy i cynamon i posyp je na rozdrobnioną pszenicę.
- Dodaj pozostałą część składników
- Wlej resztki masła na wierzch.
- Piec przez 45 minut
Aby zrobić syrop:
- Połącz cukier, wodę i sok z cytryny w rondlu
- Gotuj przez 20 minut lub aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Ostudzić przed zalaniem kataife.
- Ostudzić przed podaniem. Służy 10-12.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1617 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 86 g |
| Tłuszcz nasycony | 33 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sód | 911 mg |
| Węglowodany | 208 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 17 g |