Wszyscy, których znałem, kochali jedzenie popowych tart. Były szybkie, słodkie i łatwe. Byłem dziwakiem, który myślał, że są naprawdę obrzydliwi. Zjadałbym tylko wnętrzności typu S'mores. Wiem, to szalone. Ale mój mąż absolutnie je kocha, więc wiedziałem, że będę musiała wymyślić, jak je kiedyś zrobić!
Okazuje się, że są one o wiele łatwiejsze niż myślałem! Użyłem przepisu na ciasto z pieca i dodałem trochę dodatkowego cukru. Trochę kupowane w sklepie dżem truskawkowy (lub jakikolwiek dżem, który chcesz, ja też lubię borówkę !) Do nadzienia i jesteś gotowy do pracy! Nie powiedziałbym, że są bardziej pożywne niż sklep kupiony odmiany, ale z pewnością mają znacznie mniej przetworzonych składników i grubych rzeczy w nich. I tak, uwielbiam domowe. Są DROGOWE lepsze niż kupiony !!
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej (niebielonej)
- 8 łyżek
- masło (na zimno)
- 8 Skrócenie łyżek
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 szklanki cukru
- 4 do 8 Łyżek wody (lodowatej wody)
- 1 łyżeczka octu
- 1 jajko (pobity)
- 1 szklanka dżemu (lub przetworów)
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 1/2 Łyżki pełnego mleka lub pół na pół
Jak to zrobić
- Pulsować razem mąkę, tłuszcz i masło oraz sól w maszynce, aż utworzą się małe okruchy. Możesz to również zrobić ręcznie za pomocą blendera do ciast.
- Delikatnie wymieszaj ubite jajko z mąką.
- Wymieszaj ocet z lodowatą wodą. Następnie powoli (BARDZO POWOLI i BARDZO TRUDNO) wlać mieszaninę wody do robota kuchennego podczas pulsowania. Zatrzymaj się, gdy ciasto tworzy duże miękkie okruchy i odsuwa się od ścianki miski.
- Usuń ciasto z robotnika i podziel na pół. Delikatnie uformuj ciasto w kulkę. Umieść na kawałku sari wrap i przykryj. Delikatnie spłaszczyć ręką, aby utworzyć krótki dysk. Powtórzyć z drugą połową ciasta. Bardzo ważne jest, aby nie przecinać ciasta, ponieważ stanie się ono bardzo trudne.
- Chill w lodówce przez godzinę (30 minut działa, jeśli masz mało czasu!).
- Obróć kulkę ciasta w długi prostokąt. Pozostaw drugą kulkę ciasta w lodówce, aby pozostała zimna podczas pracy z tym ciastem. Pokroić na osiem równych prostokątów.
- Umieść cztery prostokąty na papierze do pieczenia z pergaminem. Rozłóż wokół łyżki dżemu na każdym prostokącie, pozostawiając ładne małe obramowanie wokół krawędzi. Połóż prostokąt nad każdym zakleszczonym prostokątem. Użyj widelca do zaciśnięcia krawędzi. Następnie cztery razy przewiercić wierzch każdej z popartów tartą zębami widelca.
- Powtórzyć z drugą kulką ciasta.
- Flash zamraża pop tarty w zamrażarce na około godzinę (lub dłużej, jeśli zajdzie taka potrzeba).
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Piecz tarty pop przez około 25 minut lub do bardzo lekko brązowego.
- Wymieszaj sproszkowany cukier i mleko. Rozłóż szron na ochłodzonych tacach pop i posyp je kroplami w razie potrzeby!