Niedawno stałem się dumnym właścicielem automatu do lodów, coś, co zawsze mówiłem, że nie potrzebowałem, ponieważ było tak dużo dobrych kupionych w sklepie lodów. Hmm. Jak tylko przypomnę sobie, o czym myślałem, kiedy powiedziałem, że dam ci znać. Chodzi o to, że w rzeczywistości są fantastyczne pakowane lody w standardowych smakach, takich jak wanilia, czekolada i truskawka. A jest garść znanych firm, które tworzą interesujące kombinacje smakowe z zabawnymi nazwami. Ale mam tendencję do patrzenia na nie i myślę, że gdyby nie miał tego składnika lub miał więcej tego składnika, itp. To brzmi jak kobieta, która potrzebuje swojego własnego producenta lodów, nieprawdaż?
A więc jesteśmy. Udoskonaliłem swoją waniliową bazę, a następnie zacząłem bawić się wszystkimi kombinacjami smakowymi, które chciałem zobaczyć w sklepach. A kiedy dotarłem do pomysłów na ciastko z ciasteczkami, pomyślałem o moich nowych ulubionych ciastkach tahini z czekoladą, które doprowadziły do myślenia o tahini, która doprowadziła do myślenia o chałwie. Właściwie to nie wymaga to zbytniego namawiania, by mój mózg zaczął myśleć o chałwie.
Tak, oczywiście zamierzałem zrobić lody z Chałwy. To nawet nie było pytanie. Ale czy po prostu robię waniliową bazę i posypuję tam kawałki słodyczy z halalu. Dobre, ale nie świetne. Czym dokładnie jest chałwa? To surowe tahini (pasta sezamowa), cukier lub miód i ciężka śmietana. Cóż, lody są w zasadzie cukrem, śmietaną i dodatkiem smakowym, więc pomieszałem moją perfekcyjną waniliową bazę i wymieszałem trochę tahini. Chałwa! Poważnie, smakował dokładnie jak chałwa tylko w postaci płynnej. Wlałem to do mojego loda i chodziłem po 40 minutach, które trzeba było odejść, ponieważ byłem bardzo ciekawy wyniku.
Moja cierpliwość została nagrodzona, a mój dobry pomysł stał się wspaniały. I kiedy posypałem prawdziwą chałwową chałupę na lodach z chałwy, wielki umysł zaczął dmuchać.
Co będziesz potrzebował
- 1 Szklanka pełnego mleka
- 2 szklanki ciężkiego kremu
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka
- wanilia (pasta jest idealna)
- 1/4 Łyżeczka soli
- 2/3 Puchar pasty sezamowej (surowe
- sos tahini )
- 1/4 lb.
- Cukierki Halva , rozdrobnione (opcjonalnie)
Jak to zrobić
Jeśli twój producent lodów wymaga wstępnego zamrożenia miski, zrób to.
W dużej misce wymieszaj mleko, śmietanę, cukier, wanilię, sól i pastę sezamową. Wlej do ekspresu do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby odczekać 40 minut.
Zamrozić na co najmniej 4 godziny przed podaniem i udekorować pokruszonymi kawałkami chałwy, jeśli są używane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sód | 52 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 6 g |