Porady Easy Stir Fry

Łatwo jest pomyśleć, że przygotowywanie narybku na ruchliwych w weekendy nie jest warte kłopotów. Ale rzeczywisty akt smażenia trwa zaledwie pięć do dziesięciu minut - przygotowuje składniki, które mogą być tak czasochłonne. Te proste wskazówki pomogą Ci szybko i łatwo wymieszać frytki.

• 01 z 11

  Przygotuj mięso i warzywa przed czasem

  Cięcie mięsa i warzyw nie jest czymś, co chcesz robić w pośpiechu lub rozproszeniu, szczególnie w potrawach z frytkami, gdzie ważne jest, aby kawałki jedzenia miały jednorodny rozmiar. Przed wyjściem do pracy rano, pokrój mięso, przykryj folią i pozostaw w lodówce, aż wrócisz z pracy do domu. Z warzywami umyć, odcedzić, pokroić i schłodzić, przykryć. W ten sposób, gdy wieczorem wrócisz do domu, większość pracy już jest skończona!

• 02 z 11

  Użyj wstępnie sezonowanego oleju

  Możesz kupić sezonowany olej lub skorzystać z tej poręcznej metody z chińskich tajemnic kulinarnych Deh-Ta Hsiunga - "po prostu dodaj 2 - 3 kawałki imbiru na rozgrzany olej i gotuj, aż imbir uniesie się na wierzch i brązowieje. olej i magazyny Olej można ponownie wykorzystać kilka razy. "

• 03 z 11

  Peel Imbir przed czasem

  Imbir jest jednym z kluczowych składników chińskiej kuchni. Peeling imbirowy wymaga czasu, ale można go obrać wcześniej i przechowywać w lodówce. Umieść w słoiku, przykryj sherry i pieczęć - w miarę jak smak imbiru zanika, masz sherry, aby zrekompensować.

• 04 z 11

  Użyj ulubionego sosu lub kombinacji marynaty w więcej niż jednej recepturze.

  W ten sposób nie będziesz eksperymentował z nowymi składnikami lub różnymi kombinacjami znanych składników za każdym razem, gdy będziesz gotować obiad.

• 05 z 11

  Lub spróbuj gotowego sosu Stir-fry lub Marinade

  Wiele lokalnych supermarketów oferuje szeroki wybór smażonych sosów i marynat. Większość może być używana z potrawami z mięsa, owoców morza lub warzyw.

• 06 z 11

  Użyj bulionu paczkowanego lub paczkowanego zamiast zapasów domowych

  Nie ma nic takiego jak domowe zapasy, ale rosół z kurczaka działa dobrze w szczyptę, jak w Egg Drop lub Egg Flower Soup. Porada dotycząca liczenia kalorii: substytut niskotłuszczowego bulionu z kurczaka, w przypadku którego w frytkach pojawia się woda, aby nadać jej dodatkowy smak. (Wegetarianie mogą dodawać płyn do moczenia z warzyw, takich jak suszone grzyby)

• 07 z 11

  Użyj mrożonych lub konserwowanych warzyw

  Inna opcja, jeśli nie możesz przygotować warzyw przed czasem. Wielu producentów mrożonek oferuje mieszankę frytek, zawierającą asortyment azjatyckich warzyw. Wrzuć je do rozgrzanego woka z olejem i smażyć na ruszcie. Pędy chińskich pędów bambusa, kasztanów wodnych i grzybów słomianych są szeroko dostępne. Wystarczy spłukać w ciepłej wodzie, aby usunąć wszelkie "tinny" smak i odciek.

• 08 z 11

  Użyj Instant Noodles

  Są szybkie i łatwe do przygotowania. Co więcej, pakiet smakowy można wykorzystać jako sos, jako przepis na Beef Lo Mein , w którym pakiet smakowy z makaronu Ramen połączony jest z sosem ostrygowym nadającym smak marynowanej wołowinie i brokułom. Ewentualnie możesz odrzucić opakowanie smakowe i smażyć makaron z sosem.

• 09 z 11

  Użyj swojej kuchenki mikrofalowej

  Kuchenka mikrofalowa nie musi czekać, aż woda zacznie wrzeć, gdy będziesz musiał blanszować warzywa lub ugotować makaron.

• 10 z 11

  Mitynka Busy Cooka - rynek azjatycki

  Część wygody większości rynków azjatyckich eksplodowała w ostatnich latach. Znajdziesz szeroki asortyment sosów, marynat, suchych przypraw, mieszanek curry i zup bazowych, zaprojektowanych tak, aby pomóc Ci stworzyć ulubione potrawy w ruchliwe dni powszednie. Na przykład, Asian Home Gourmet ma suszone chili-smażyć na Kung Pao Chicken - po prostu dodać kurczaka, orzechy i sherry. Ale przekonaj się sam!

• 11 z 11

  Kiedy wszystko się nie uda, uprość przepis

  Jako plakat na moim forum, jak zauważyłem, tylko dlatego, że przepis wzywa do rozdrobnionej wieprzowiny z imbirem, nie oznacza, że ​​zamiast tego nie można podawać plastry wieprzowiny z imbirem. Ponadto, w takie noce, opłaca się trzymać składników, które przejdą razem z członkami rodziny - nie jest to czas, aby odkryć, że twój syn uważa, że ​​nasiona sezamu są obrzydliwe, lub że twój mąż podziela szeroko rozpowszechniony pogląd, że kolendra smakuje mydło. Aby uzyskać najlepsze wyniki, trzymaj się sprawdzonej i prawdziwej.