Te steki z łososia są marynowane w doskonałej kombinacji sosu sojowego, imbiru i soku z cytryny, nadając mu ładny, jasny smak. Polecam grillowanie tych steków średnio lub średnio rzadkich.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty / 900 g steków z dziczyzny
- 3 łyżki stołowe / 45 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 ml sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa / 15 ml sosu Worcestershire
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml zmielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki soli / 2,5 ml soli morskiej
- 1/4 łyżeczki / 1,25 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Umieść steki na płytkim patelni lub dużej plastikowej torbie z możliwością wielokrotnego zamykania.
- Połączyć pozostałe składniki w małej misce i zalać mieszanką mięsa, przykryć i wstawić do lodówki na 6-12 godzin.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Usuń steki z torby i odrzuć marynatę.
- Miejsce steki na grillu i gotować przez 5-7 minut na stronie.
- Kiedy mięso zostanie ugotowane do pożądanego stanu, usuń z ognia i podawaj.