Ta przepyszna potrawa z ziemniaków to połączenie puree, gotowanej kapusty i opcjonalnie zielonej cebuli. Jest to wspaniałe danie na Dzień Świętego Patryka, lub ciesz się nim jako dodatkiem do szynki , pieczonej wołowiny, peklowanej wołowiny lub kiełbasek. Łatwo jest przygotować i wspaniale o każdej porze roku.
Te ziemniaki mogą być również zrobione z gotowanej kapusty , a także są wspaniałe ze smażonymi porami zamiast zielonej cebuli.
Związane z
Puree ziemniaczane i Rutabagi
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta ziemniaków, obrane i pokrojone na małe kawałki
- 1 łyżeczka soli
- 4 do 5 filiżanek cienko pokrojonej w plasterki kapusty
- 1/2 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli, opcjonalnie
- 5 łyżek masła
- 3/4 do 1 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Włóż ziemniaki do dużego rondla i przykryj je wodą; dodaj 1 łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu, przykryć i gotować do miękkości, około 15 do 20 minut.
- W międzyczasie parujemy lub gotujemy kapustę w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odsącz i odłóż na bok.
- Mash ziemniaki z masłem i 3/4 szklanki mleka. W razie potrzeby dodaj więcej mleka. Wymieszaj zieloną cebulkę, jeśli jest używana, i osuszoną kapustę. Smakuj i dodaj sól i pieprz do smaku.
Te ziemniaki są wspaniałe z posiłkiem w stylu irlandzkim. Podawaj je z peklowaną wołowiną lub pieczoną jagnięciną .
Aby uzyskać więcej zieleni, użyj gotowanej kapusty w puree zamiast kapusty i smaż trochę pokrojonych porów, aby zastąpić zieloną cebulę.
Możesz również polubić te przepisy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 281 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sód | 90 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 5 g |