Bezglutenowe przepisy na słodki ziemniak

Naturalnie bezglutenowe słodkie ziemniaki i bataty często pojawiają się na świątecznym stole. Ale niektóre przepisy wprowadzają składniki zawierające gluten, takie jak mąka pszenna. Możesz spróbować zastąpić bezglutenową, uniwersalną mąkę lub całkowicie pominąć tradycyjną zapiekankę ze słodkich ziemniaków, aby Twoje menu było bezglutenowe.

Albo sam zaopiekuj się słodkimi ziemniakami i przygotuj wyjątkowy bezglutenowy przepis, który każdy może zjeść. Te dania są doskonałym dodatkiem do kolacji o każdej porze roku.

• 01 z 04

  Pieczone frytki

  Ta zdrowa recepta na ulubioną fast-food zamienia świeże słodkie ziemniaki w chrupiące frytki w piecu z odrobiną oleju, soli i może odrobiną pieprzu cayenne. Możesz podawać je jako dodatek do wielu różnych stylów posiłków, a gotowanie zajmuje im tylko 30 minut, dzięki czemu są wygodne nawet w dni powszednie. Potnij ziemniaki w jednolite pałeczki lub kliny, aby gotowały równomiernie. Możesz zachować skórę, by uzyskać bardziej rustykalny efekt, lub usunąć go, aby zaspokoić swój osobisty gust i estetykę.

  Dzięki bogatemu smakowi tych frytek dip staje się opcjonalnym dodatkiem. Ale jeśli masz ochotę na odrobinę oomph, zupa curry to dobry wybór. Jeśli wybierzesz ketchup, wybierz markę bezglutenową. Unikaj sosu sojowego, który zwykle zawiera gluten, chyba że masz źródło certyfikowanego bezglutenowego.

• 02 z 04

  Niskotłuszczowe słodkie ziemniaki

  Szukasz sposobów na zmniejszenie kalorii z tradycyjnego menu Święto Dziękczynienia w tym roku? Słodkie ziemniaki kroją tłuszcz, ale zachowują cały smak, gdy gotujesz i miażdżysz je sokiem pomarańczowym, skórką pomarańczową, brązowym cukrem i przyprawami.

  Ten przepis pozostawia tradycyjne marshmallows, ale z pewnością możesz je dodać, jeśli chcesz (wraz z niektórymi kaloriami). Rozłóż ziemniaki w naczyniu żaroodpornym lub blaszce, przykryj je mini piankami marshmallow, i włóż je pod brojlerkę, aż marshmallows zacznie brązowieć.

• 03 z 04

  Karaibski przepis na słodki ziemniak

  Ta inspirowana wyspami potrawa używa świeżo zebranych słodkich ziemniaków. Upiecz je z olejem, miodem, sokiem z limonki, czosnkiem i przyprawami przez około 40 minut, aby niespodziewanie przyrządzić tradycyjne danie z okazji Święto Dziękczynienia. Ta bezglutenowa receptura dobrze łączy się z indykiem, ale słodko-pikantny smak może również wygodnie towarzyszyć wieprzowinie, rybom lub daniom wegetariańskim na łatwe menu dnia. Obierz ziemniaki na to danie, aby przyprawy mogły w pełni wniknąć w kremowe mięso.

• 04 z 04

  Pieczone całe słodkie ziemniaki

  Pieczone słodkie ziemniaki przypominają swoich rudych kuzynów, ale ich słodka słodkość nadaje się zarówno do słodkich, jak i pikantnych dodatków. Rozkoszuj się jednym ciepłem z pieca z prostym przyozdobieniem masła lub kwaśnej śmietany, lub weź aromat w górę za pomocą papryki, kajeńskiej, kminku i soli. Aby uzyskać słodką prezentację, dodaj masło, posyp cynamonem, a może odrobiną cukru na wakacyjną dekadencję. Pieczone słodkie ziemniaki dobrze trzymają się w lodówce i prawdopodobnie poprawiają smak, więc nie krępuj się. Możesz zostawić je w całości lub usunąć skórki i pokroić w kliny.