Te łatwe kotlety wieprzowe szybko gotują na patelni z pyszną mieszaniną sosu. Połączenie składników sprawia, że sos jest podobny w smaku do sosu barbecue, ale o doskonałej konsystencji i słodkiej cierpkości z całego soku żurawinowego z jagód.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 kotletów wieprzowych
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 średnia cebula, w plasterkach
- 1 puszka (15 uncji) całego sosu żurawinowego
- 1/3 szklanki keczupu
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki octu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2 łyżki brązowego cukru
- kreska cynamonem
- dash sól
- pieprz pieprz
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 3 łyżki zimnej wody
Jak to zrobić
Na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu podsmażyć kotlety wieprzowe w oleju roślinnym, zmieniając kolor na brązowy z obu stron.
Dodaj pokrojoną cebulę na patelnię i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę.
W misce połącz sos żurawinowy, keczup, 1/2 szklanki wody, ocet, musztardę, sos Worcestershire, brązowy cukier, cynamon, sól i pieprz; zalej kotlety i cebulę. Przykryj i gotuj przez 20 do 30 minut, w zależności od grubości kotletów lub do miękkości.
(Zobacz wykres temperatury mięsa i wskazówki bezpiecznego gotowania )
Połącz 2 łyżki skrobi kukurydzianej i 3 łyżki zimnej wody w małej misce i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Delikatnie zamieszaj mieszaninę skrobi kukurydzianej w mieszance wieprzowiny. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż sos zgęstnieje.
Służy od 4 do 6.
Może ci się spodobać również
Kotlety wieprzowe z jabłkami i warzywami
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 471 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sód | 258 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 30 g |