Dzięki marchewce i mrożonemu groszkowi w ciągu kilku minut możesz otrzymać zaktualizowaną wersję klasycznego przystawek Peas and Carrots. Ten klasyczny, trójskładnikowy przepis jest uwielbiany przez wszystkich, a zwłaszcza małe dzieci.
Możesz zrobić ten przepis bardziej interesującym, jeśli chcesz dodać trochę przypraw. Na ostry skręt dodaj trochę chili w proszku i kminek, lub trochę pieprzu cayenne i posiekane jalapenos. Aby uzyskać klasyczną, łagodną wersję, dodaj trochę suszonych liści tymianku lub świeżej bazylii.
Możesz dodać inne warzywa do tego przepisu, jeśli chcesz. Niektóre świeże brokuły, różyczki, posiekana czerwona papryka lub mrożona kukurydza będą dodatkiem. Ale nie przesadzaj z przepisem za dużo; ma to być prosta przystawka.
Jest dobrze podawany z pieczonym kurczakiem, pieczeń, grillowanym stekiem lub owocami morza.
Co będziesz potrzebował
- 1 (16 uncji) pakowane baby marchewki
- 1 (16 uncji) paczka mrożonego groszku dziecięcego
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
Opłucz marchewki, osusz je i włóż do średniego garnka. Przykryj marchewki zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Gotuj twardo przez 2 minuty, a następnie wyłącz ogrzewanie. Pozostaw marchewkę w gorącej wodzie na 3 minuty. Przetestuj marchewkę; jeśli jest delikatny, kontynuuj przepis. Jeśli nie, odstaw od 2 do 4 minut.
Gdy marchewka jest delikatna, dodaj zamrożony groszek do marchwi w rondlu i odstaw ponownie patelnię na wysoką temperaturę na 2 minuty.
Gdy groszek jest gorący, dobrze wysusz warzywa, a następnie wróć do rondla. Dodaj masło i wrzuć warzywa do patelni na średnim ogniu, aby się stopić. Doprawiamy groszek i marchewki do smaku i podajemy natychmiast.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 139 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 113 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 5 g |