Ten przepis na grubą pizzę, używany do przygotowania głębokiej pizzy, jest prosty i klasyczny. Zrób to na patelni do pizzy, którą możesz kupić na Amazon.com, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Skórka do pizzy niekoniecznie jest grubsza od zwykłej płaskiej pizzy, ale jest bardziej solidna, ponieważ zawiera dużo więcej nadzienia. Skórka przykrywa boki głębokiego talerza do pizzy i musi zawierać dużo sosu, takich składników jak pepperoni, pieczarki, kiełbasa i ser.
Nie jest to trudny przepis; po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami i pozwól, aby ciasto podniosło się zgodnie z zaleceniami, a na kolację otrzymasz wspaniałą pizzę.
Co będziesz potrzebował
- 2 pakiety aktywnych suchych drożdży
- 4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
Jak to zrobić
W dużej misce połącz drożdże, 1/2 szklanki mąki i ciepłą wodę w misce i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę i umieść ją w ciepłym, pozbawionym przeciągu miejscu; niech powstanie przez 30 minut. Wymieszaj ciasto.
Dodaj 2 szklanki mąki, sól i 1 szklankę ciepłej wody i dobrze ubij. Stopniowo dodaj tyle pozostałej mąki, aby utworzyć miękkie ciasto . Obróć ciasto na lekko posypaną mąką deskę i ugniataj przez 10 minut.
Umieścić ciasto w posmarowanej misce, obracając w celu wysmarowania górnej części ciasta, aby nie wysychało podczas wzrostu.
Przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i pozostawaj podwójny, około 1 godziny.
Przełóż ciasto i rozwałkuj je na 16-calową rundę, a następnie włóż do wysmarowanej 14-calowej okrągłej miski do pizzy i uformuj podniesioną krawędź. Niech ciasto rośnie przez 30 minut.
Następnie nałóż pożądane dodatki, takie jak sos do pizzy, pepperoni, gotowaną kiełbasę, cebulę i posiekany ser, i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 425 ° C przez 25 do 35 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się ciemnobrązowa, a ser się rozpuści i zaczynają brązowieć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 238 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |