Ten cudowny przepis na meksykańską pizzę przyjmuje smaki taco lub tostada i zamienia je w smakołyki pizzy. Ten przepis jest pełen smaku i niesamowitych kombinacji tekstur i jest łatwy do wykonania! Produkcja pizzy jest zabawną, społeczną aktywnością i jest świetnym sposobem na zainteresowanie dzieci kuchnią, jedzeniem i gotowaniem.
Ten prosty przepis jest świetny na zabawną, nieformalną pizzę lub rodzinny obiad. Połączenie składników w tym danie, które są satysfakcjonujące i obfite.
Możesz przygotować łatwiejszą wersję tego przepisu za pomocą gotowej pizzy lub pieczywa focaccia zamiast pizzy w puszce. Możesz też zrobić własne ciasto do pizzy lub kupić ciasto do pizzy ze sklepu spożywczego lub ulubionej lokalnej pizzerii.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wieprzowiny lub
- kiełbasa chorizo (kiełbasa surowa)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 (16 uncji) sos taco z butelki
- 1 (8 uncji) może sos pomidorowy
- 1 łyżka chili w proszku
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 (4 uncje) może zielone chili (odsączone)
- 2 puszki ciasta na pizzę lub ciasto na pizzę na 2 pizze
- Spray do gotowania
- 4 szklanki rozdrobnionego sera Colby-Jack (ser Monterey Jack jest dobrym substytutem)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F. Rozłóż półki w piekarniku, aby równomiernie podzielić piekarnik na trzecie. Użyjesz obu stojaków, obracając i poruszając pizzę podczas gotowania.
- Na dużej patelni ugotuj wieprzowinę z cebulą i czosnkiem w oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż mięso zrumieni się, mieszając, aby rozbić widelcem. Opróżnij w razie potrzeby. Jeśli używasz chorizo gotuj cebulę, aż będą miękkie, a następnie dodaj chorizo, gotuj przez kilka minut, aż tłuszcz zostanie wytopiony, a mięso będzie dobrze zrumienione. Dodaj sos taco, sos pomidorowy, chili w proszku, pieprz cayenne i pieprz do mieszanki cebuli. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby zmiksować smaki. Mieszaj w osuszonych zielonych papryczkach chilli.
- Spryskaj dwa arkusze ciastek nieprzywierającym sprayem do gotowania, a następnie rozłóż ciasto z pizzy na arkusze. Piec je przez 5 do 8 minut lub do momentu, aż zostaną ustawione.
- Rozłóż sos równomiernie na obie pizze. Równo równomiernie z posiekanym serem.
- Piec w temperaturze 400 F przez 20-25 minut, aż ser się roztopi, będzie szampański i zacznie brązowy. W połowie czasu gotowania wymień arkusze ciasteczek, aby każdy z nich miał czas na górnym i dolnym wieszaku do pieczenia. Pomoże to zapewnić równomierny piec w obu pizzach. Upewnij się, że skorupy są rumiane na dole, a pizza gotuje się równomiernie.
Możesz uczynić tę pizzę wegetariańską, eliminując mięso i dodając puszkę spłukanej i odsączonej fasoli. Wystarczy usmażyć cebulę i czosnek w oliwie z oliwek, a następnie dodać fasolę i postępować według przepisu. Inną alternatywą może być użycie 2 filiżanek sojowego białka pokruszonego zamiast mięsa.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 589 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sód | 523 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 42 g |