Miękkie precle są łatwe do zrobienia, gdy używasz maszyny do pieczenia chleba. Choć trzeba będzie czekać kilka godzin, aż ciasto będzie gotowe, ten miękki preciel jest bardzo łatwy do zrobienia dla dzieci.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru (mocno zapakowany)
- 3 1/2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 2 kwarty wody
- 1/3 szklanki sody oczyszczonej
- Sól koszerna
Jak to zrobić
- Umieść pierwszych pięć składników w automacie chlebowym w kolejności określonej przez producenta.
- Ustaw maszynę na cykl ciasta.
- Po zakończeniu cyklu wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i pozwól mu odpocząć kilka minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 475 stopni F. Wyjmij dwie blachy do pieczenia i umieść kosz na trzecim arkuszu do pieczenia.
- Podzielić ciasto na 12-14 równych kawałków. Rzuć każdą sztukę na 15-calowy sznur.
- Wykonaj U za pomocą każdej liny, a następnie skrzyżuj końce. Podnieś końce i przekręć, a następnie złóż, aby uzyskać kształt precla. Szczypta do uszczelnienia. Aby zobaczyć, jak to wygląda, zapoznaj się z samouczkiem krok po kroku, jak tworzyć miękkie precle. Umieść precle na solonych blachach do pieczenia.
- Umieść 2 kwarty wody w dużym rondlu. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj sodę do pieczenia, a następnie zredukuj ciepło do gotować.
- Wsuń 2-3 razy precle do kąpieli do pieczenia. Pozwól im gotować około 2 minut. Użyj płaskiej łyżki, aby usunąć precle. Przenieś do stojaka chłodzącego. Posyp solą koszerną.
- Kiedy wszystkie precle wyjdą z kąpieli do pieczenia, przenieś je na słoną blachę do pieczenia.
- Piec 8-12 minut do złotego koloru.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1710 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |