Ta pyszna, słodka kukurydza w stylu kremowym to przepis, o który Twoja rodzina będzie prosić raz za razem. To świetne danie, które można podawać razem z codziennym posiłkiem lub gdy chcesz zrobić wrażenie, a przygotowanie jest bardzo łatwe.
Kukurydza z twojego lokalnego targu lub, jeszcze lepiej, twój ogród przydomowy, będzie super słodka. Nawet jeśli nie można uzyskać najświeższych kłosów, to danie nie zawiedzie.
Co będziesz potrzebował
- 6 kłosów kukurydzy, łuski i jedwab usunięte
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 3 łyżki wody
- 2 łyżeczki mąki
Jak to zrobić
- Za pomocą ostrego noża odetnij końcówkę kukurydzy. Umieść na dużym talerzu lub papierze woskowym, pociąć na bok i odciąć ziarna z kolby, podążając za kolbą kolby za pomocą noża. Z matową stroną noża, zeskrobać kolbę, aby uzyskać dodatkowe soki. Powtórz z pozostałymi kolbami.
- Połącz kukurydzę i soki ze śmietaną, solą, pieprzem i cukrem.
- Na średnim patelni lub patelni saute na średnio-niskim ogniu, roztop masło. Dodaj kukurydzę i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Gotuj, często mieszając, przez 15 do 20 minut.
- Połącz zimną wodę z mąką, aż dobrze się zmiksuje. Wmieszaj do mieszanki kukurydzy i kontynuuj gotowanie, mieszanie, aż do zgrubienia i szampana.
Służy od 4 do 6.
Kukurydza w stylu meksykańskim
Kukurydza i Cheddar Zapiekanka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 605 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 19 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sód | 676 mg |
| Węglowodany | 75 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 13 g |