Jest to szybki i łatwy sposób na połączenie kilku wspaniałych kebabów z wołowiną. Jest to również niedrogi, ale smaczny posiłek. Ananas grilluje z wołowiną, dając ci owocowe i aromatyczne danie. Podawaj z ryżem lub grillowanymi ziemniakami.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt / 450 g okrągłego lub chuck steak, pocięte na 1 "kostki
- 1 15-uncja / 450 ml może zawierać kawałki ananasa
- 1 szklanka / 240 ml sosu sojowego
- 1/2 szklanki / 120 ml brązowego cukru
- 1/4 szklanki soku z ananasa
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa / 15 ml oleju sezamowego
- 2 łyżeczki / 10 ml mielonego imbiru
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Odcedź sok z ananasa do rondla. Dodaj sos sojowy, sok ananasowy, brązowy cukier, czosnek, olej sezamowy, czarny pieprz i imbir. Umieścić na małym ogniu i gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Umieść kawałki wołowiny i ananasa w zamykanej torebce. Wlej połowę marynaty do torby i przykryj płaszczem. Przechowywać w lodówce przez 2-6 godzin.
2. Umieść drugą połowę gotowanej marynaty / sosu w hermetycznym pojemniku, a następnie włóż do lodówki.
Być może będziesz musiał przepisać sos bezpośrednio przed podaniem.
3. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Włóż mięso i kawałki ananasa na przemian na szaszłyki. Upewnij się, że nie jest przepełniony. Grill przez około 9-11 minut, obracając od czasu do czasu, aż kebaby będą w pełni ugotowane. Podawać z rozgrzanym sosem teriyaki z boku lub skropić na wierzch.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 445 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 3 080 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 32 g |