Szukasz zdrowego przepisu hiszpańskiej paelli warzywnej? Spróbuj jednego z tych wegetariańskich i wegańskich przepisów na paellę. Każdy jest wegański i pełen warzyw i jest całkowicie bezmięsny. Mogą nie być autentycznymi hiszpańskimi recepturami, ale to, co sprawia, że paella nie jest składnikiem tak bardzo jak technika gotowania. Tradycyjnie paella jest gotowana na otwartym ogniu, co pomaga w rozwijaniu przyjemnych chrupiących kawałków na dnie patelni - to jedna z najlepszych części jedzenia paelli, wegetariańskich, wegańskich lub nie. Paella jest tradycyjnie produkowana z krótkoziarnistego hiszpańskiego ryżu, ale włoski ryż arborio jest bardziej powszechny i stanowi dobry substytut.
Wegetariański przepis na hiszpańską paellę Wegańska paella z zielonym groszkiem, karczochami i papryką fot. Fuse / Getty Images Ten przepis na paella warzywna jest wegetariański , wegański i bezglutenowy. Jest on wytwarzany przy użyciu podstawowych, najprostszych składników paelli, w tym czerwonej papryki, zielonej papryki, serc karczocha, zielonego groszku i wielu klasycznych przypraw paella. Jedna z recenzentek o imieniu Leah podała ten przepis na pięć z pięciu gwiazdek i powiedziała: "Ten przepis wystarcza, aby zaspokoić potrzeby czworga głodnych ludzi, a to tak marudne, że nawet nie-wegetarianie go uwielbiają. To proste, gdy firma jest obecna, tak jak możesz pokroić warzywa, podczas gdy ryż stoi i tylko zwrócić szczególną uwagę podczas kroku sautee. " Inny recenzent zaproponował powiązanie go z hiszpańską cava.
Autentyczne przepisy hiszpańskiej paelli muszą być aromatyzowane szafranem, który jest niewiarygodnie drogi, kiedy można go znaleźć. Ta prosta wegetariańska receptura paelli zaczyna się od wstępnie przyprawionego pakowanego ryżu szafranowego, dzięki czemu jest prostsza i bardziej przystępna cenowo. Z dużą ilością papryki, pieczonej czerwonej papryki, czosnku i białego wina, nie jest to krótki smak, a wegetariański "kurczak" pomaga jeszcze bardziej unieść smak.
Chcesz spróbować czegoś innego? Ten wegański przepis na paellę przygotowywany jest z użyciem komosy ryżowej zamiast ryżu, co czyni ją wyjątkowo pożywną dla wegetarian i wegan. Z białym winem, mieszanką przypraw Goya i kminkiem, do quinoa dodawano mnóstwo hiszpańskiego smaku. Jeśli lubisz komosa ryżowa, spodoba ci się ten przepis z warzywami z quinoa.
04 z 04
Wideo: Jak zrobić paellę z warzyw
Z bakłażanem i ciecierzycą nie jest to dokładnie tradycyjna hiszpańska paella, ale ciecierzyca pomaga w uzyskaniu pełnego wegańskiego posiłku. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś paelli, to pomocne może być oglądanie, jak to się robi w tym wegańskim paelli.