Jak Holendrzy świętują Nowy Rok
Holenderski Nowy Rok ( Oud en Nieuw ) składa się z Oudejaarsavond (Sylwester) 31 grudnia i Nieuwjaarsdag (Nowy Rok) 1 stycznia. Ten ostatni jest świętem państwowym. Święta państwowe są bardzo nieliczne w Holandii, więc zazwyczaj są to bardzo duże rzeczy.
Holenderski sylwester
Sylwester zazwyczaj spędza się na zabawie z przyjaciółmi i rodziną lub udaje się do miasta, aby zobaczyć koncerty na świeżym powietrzu i fajerwerki w całym mieście.
Fani głośnych szumów będą mieli dzień w terenie, bo nadgorliwe dzieci w każdym wieku wyruszają z krakersów. Czerwone papierki krakersa zmieniają kolor na czerwony. Mówi się mi, że tradycja rozpalania fajerwerków i krakersów ma coś wspólnego ze starymi pogańskimi obyczajami wyrzucania demonów, aby Nowy Rok mógł się zacząć od czystej karty. Po północy fajerwerki ukazują jaskrawe kolory nieba i kakofonia ludzi, którzy życzyli sobie nawzajem Gelukkig Nieuwjaar (Happy New Year) można usłyszeć dookoła.
Nowy Rok w Holandii
Stało się tradycyjnym (dla niektórych szalonych die-hards), aby wziąć Nieuwjaarsduik w południe w Nowy Rok. Wymaga to kąpieli w lodowatym Morzu Północnym na plaży Scheveningen w Hadze. Pływacze są nagradzani parującą filiżanką holenderskiej zupy zimowej, zwykle grubą grochówką z wędzoną kiełbasą.
Traditional Oud en Nieuw Treats
Jakie wakacje są kompletne bez tradycyjnych potraw i słodyczy?
Oud en Nieuw nie jest wyjątkiem. Oto kilka holenderskich przepisów na nowy rok:
- Oliebollen (holenderskie pączki, często wysadzane owocami)
- Appelbeignets (jabłka beignets)
- Duivekater (słodki świąteczny chleb)
- Erwtensoep (podzielona zupa grochowa)