Steki z dziczyzny gotuje się w wolnym naczyniu ze skondensowaną zupą i warzywami.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 funtów steków z dziczyzny
- 2 łyżki stołowe tłuszczu lub tłuszczu
- 2 łyżki mąki
- 1 duża cebula (w plastrach)
- 1 duża papryka (w plastrach)
- 2 puszki
- skondensowany krem z zupy grzybowej
- 1 szklanka wody lub bulionu wołowego
Jak to zrobić
- Brązowa dziczyzna na grubej patelni w tłuszczu; przenieść do powolnej kuchenki.
- Podsmaż cebulę i paprykę w occieniu.
- Dodaj 2 łyżki mąki do smalcu i mieszaj, aż dobrze się zmieszane. Wymieszaj zupy i wodę. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
- Wlać miksturę z zupą na steki z dziczyzny w wolnym naczyniu. Przykryj i gotuj przez 7 do 9 godzin, aż stanie się miękki.
Zobacz też
- Powolne przepisy kulinarne
- Główny indeks receptur