Niektóre z najlepszych koktajli są prostą odmianą starego ulubieńca, a Rustykalny Manhattan to świetny przykład. Receptura została stworzona przez Roberta Watrousa z San Diego w Kalifornii i jest świeżą nutą na popularnym Manhattanie .
Choć powstał w Kalifornii, The Rustic Manhattan pochodzi ze Wschodniego Wybrzeża, ponieważ zawiera dwa fantastyczne duchy z Nowego Jorku. Jabłkowa whisky Leopold Bros. to fantastyczny przykład klasycznej whisky o smaku, a wermut to bardzo rzadki, ręcznie robiony wermut malinowy z Uncouth Vermouth.
Jest to spektakularny napój, który, gdy wszystko się razem wznosi, ma piękny profil smakowy, by wypełnić tę lukę między latem a jesienią.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje Leopold Bros. New York
- Apple Whisky
- 1/2 uncji Uncouth Vermouth
- Dzikie maliny
- 2 kreski
- Opłata Brothers Whisky Barrel-Aged Bitters
- Wiśnia Maraschino do dekoracji
- Plastry jabłek do dekoracji
Jak to zrobić
- Wlać składniki do szklanki do mieszania wypełnionej lodem.
- Dobrze wymieszaj .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj fanem plasterków jabłka i wiśni maraschino.
(Przepis z Roberta Watrousa z San Diego w Kalifornii)
Więcej wskazówek, jak zrobić świetny rustykalny Manhattan
Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whisky to naprawdę jedna z najlepszych produkowanych dzisiaj whisky z jabłek. Wykonany jest ze wszystkich naturalnych składników z prawdziwych jabłek stanu Nowy Jork i ma niesamowity smak, który idealnie nadaje się do mieszania w koktajle .
Sprzedaje się w cenie około 45 USD za butelkę o pojemności 750 ml i jest whisky 40% ABV (80 proof) i jest dostępna w wielu sklepach, zarówno w Internecie, jak i poza nią.
Jeśli szukasz substytutu Leopold Bros., postępuj ostrożnie. Smakowaty rynek whisky jest zaśmiecony whisky, które nie są tego samego kalibru, zbyt słodkie lub nienaturalnie aromatyzowane. Ten koktajl zasługuje na prawdziwą whisky jabłkową i w takim przypadku unikałbym takich jak Jim Beam Apple .
Wermut. Podobnie wermut używany w przepisie Watrousa jest bardzo specyficzny i nie znalazłem jeszcze dostępnego w handlu zamiennika. To powiedziawszy, czekanie lub robienie czegokolwiek, czego potrzebujesz, aby uzyskać Uncouth Vermouth Wild Raspberry jest warte czekania. Sprzedaje się za około 36 USD za 500 ml butelki i ma 18% ABV (36 proof). Ten niewielki wermut produkowany przez nowojorską firmę, która szczyci się świeżymi, lokalnymi i etycznie pozyskiwanymi składnikami. Produkują też wiele innych aperitifów i wszystkie są warte sprawdzenia.
Inną opcją, która jest dostępna dla zamiennika, jest zrobienie własnego wermutu z malinami . Słodkość malin byłaby idealna dla suchej bazy wermutu, a infuzja powinna zająć około tygodnia, chociaż zalecałbym okresowe testowanie.
The Bitters. Ostatnim składnikiem "Rustykalnego Manhattanu", który gwarantuje dyskusję, jest gorycz. Opłata Brothers tworzy świetną linię koktajlowych nalewek i oferuje kilka unikalnych smaków. The Whisky Barrel-Aged Bitters stosowane w tym napoju są naprawdę niezastąpione i będą świetną butelką, aby dodać do swoich zapasów alkoholowych tak, więc możesz użyć tego przepisu jako pretekstu do wypróbowania ich.
Jak silny jest rustykalny Manhattan?
Jeśli The Rustic Manhattan zostałyby wymieszane z wykorzystaniem dokładnie tych marek z przepisu Watrousa, to miałoby to bardzo przyjemne 16% ABV (32 proof) .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 1 g |