Śniadania o smaku łacińskim

W Ameryce Południowej śniadanie wydaje się lekkie, w oczekiwaniu na duży obiad w południe. Typowa jest kanapka lub chleb z kawą i owocami. Słodycze, takie jak pączki, naleśniki, bułeczki, babeczki są bardziej prawdopodobne w późnym popołudniu, jako przekąska z kawą.

Tradycyjne śniadanie latynoamerykańskie i przekąski o późnej porze roku - empanady, makarony, pieczywo serowe, pieczywo chino kombi i kreatywne połączenia szynki, sera i chleba - mają tendencję do posiadania białka i dają energię na pracowity poranek.

• 01 z 15

  Empanadas - Przenośne kanapki kieszonkowe

  Empanadas są bardzo wygodne na śniadanie w pośpiechu. Prowadź ich do przodu i utrzymuj w stanie zamrożenia. Kilka minut w kuchence tostera lub szybkie zaparzenie w kuchence mikrofalowej i pyszne śniadanie na wynos.

  Szynka i ser Empanadas - Empanadas de Jamon y Queso
  Boczek i jajko Empanadas
  

• 02 z 15

  Arepas - Corncakes Quick Griddle

  Arepas to rodzaj placka kukurydzianego gotowanego na patelni, popularnego w Kolumbii i Wenezueli . Arepas można wypełnić serem, zrobić kanapki lub po prostu dobrze zjeść. Ciasto miesza się szybko - możesz nawet zrobić to poprzedniej nocy. Gotujcie arepas kilka minut z każdej strony i macie pyszny poczęstunek: chrupiący na zewnątrz i miękki i tandetny w środku.

  Podstawowy przepis Arepa
  Arepas de Queso - Arepas z serem
  Bacon Cheddar Arepas

  Arepas con huevo są specjalnym przysmakiem na śniadanie: arepa jest smażona na oleju, następnie dzielona i wypełniana jajkiem i ponownie smażona, aż jajko się ugotuje.

  Arepas Con Huevo

• 03 z 15

  Pikantny pudding chlebowy z chleba - Pudin de Pan Salado

  Ten pudding chlebowy świetnie nadaje się na śniadanie - połączenie kiełbasy, sera, jajek i tostów z pieczywem jest ciepłe, sycące i pyszne. Możesz zmontować tę zapiekankę poprzedniej nocy i po prostu podgrzać ją w piekarniku przed podaniem.

  Kiełbasa i pudding serowy

• 04 z 15

  Chleby Quinoa

  Quinoa to ziarno o wysokiej zawartości białka, które od setek lat uprawiane jest w Andach w regionach górskich Ameryki Południowej. Niedawno "na nowo" z powodu swoich właściwości odżywczych, komosa ryżowa jest wyjątkowo bogata w białko i pomoże utrzymać energię aż do lunchu.

  Quinoa Bagels
  Honey Quinoa Bread
  Maszyna do chleba Quinoa Chleb owsiany

• 05 z 15

  Śniadanie w Brazylii

  Jedną z najlepszych rzeczy na temat śniadania w Brazylii jest to, że posiadanie ciasta jest zupełnie normalne! Brazylijczycy uwielbiają ciastka i istnieje wiele przepisów na niefragmentowane, proste, delikatne ciasta z funtów , zwykle pieczone na patelni. Ale miska smoothie Acai Berry to kolejny doskonały wybór na brazylijskie śniadanie - idealny na gorące dni na plaży.

• 06 z 15

  Dulce de Leche Cynamonowe bułki

  Te cynamonowe bułeczki są robione z delikatnego słodkiego ciasta ziemniaczanego i wypełnione cynamonem, roztopionym masłem i dulce de leche. Karmelowa glazura nadaje im dodatkowego smaku i blasku. Ostatnim akcentem jest mżawka mrożenia dulce de leche po wyjściu z piekarnika.

  Cynamonowe bułeczki z Dulce de Leche

• 07 z 15

  Wenezuelski Perico - jajecznica z cebulą i pomidorami

  Perico to pikantne danie wenezuelskie z jajecznicy doprawione sautéed cebuli, pomidorów i papryki. Często jest podawany wewnątrz arepas (mimmuffin wenezuelskiego jajka).

  Przepis na Perico

• 08 z 15

  babeczki śniadaniowe

  Tropikalne śniadanie babeczki
  Owoce męczennicy Passiflory
  Muffiny jabłkowe Quinoa

  Mango Blueberry Muffins

• 09 z 15

  Pandebono - kolumbijski chleb serowy

  Mogą one wyglądać jak bułeczki, ale w rzeczywistości są czymś, co nazywa się pandebono. Pandebono to pyszny chleb serowy, idealny na śniadanie lub popołudniową przekąskę przy kawie. To prosty przepis na ser, jajka, mąkę z tapioki (skrobia z manioku lub yuca) i gotowaną mąkę kukurydzianą lub masarepa.

  Przepis na Pandebono

• 10 z 15

  Kokosowe ciastka z galaretką guava

  Guawa galaretka jest doskonałym dodatkiem do tych ciasteczek z masłem kokosowym.

  Przepis na ciastka kokosowe

• 11 z 15

  Cachitos - croissanty z szynką wenezuelską

  Cachitos to małe bułeczki w kształcie sierpa. Są one czasami nazywane rogalikami wenezuelskimi, ale mają bogatą teksturę bułki, a nie łuszczącą się fakturę prawdziwego croissanta i są dużo łatwiejsze do zrobienia.

  Przepis na Cachitos

• 12 z 15

  Buñuelos - kolumbijskie pączki z serem

  To świąteczna impreza z okazji Świąt Bożego Narodzenia, ale nie pozwól, aby ci się to udało w każdej chwili. Są smakowane w całej Ameryce Południowej, często jako przekąska. Kolumbijskie buñuelos są produkowane z serem farmerskim i nie są szczególnie słodkie. W innych krajach są słodsze lub przyprawione anyżkiem i często podawane z syropem lub cukrem pudrem. Najbardziej podobała mi się wersja z serem na śniadanie i słodki na popołudniową przekąskę. Wypełnij je kremem cukierniczym, aby przygotować wyjątkową ucztę.

  Przepis na Bunuelos

• 13 z 15

  Brazylijski cynamon "Raindrop" Donuts - Bolinhos de Chuva

  Te pyszne małe pączki cynamonu są nazwane ze względu na swój kształt kropli deszczu. Są szybkie i łatwe do wykonania (bez udziału drożdży), a dzieci je uwielbiają.

  Bolinhos de Chuva

• 14 z 15

  Karaibski chleb bananowy

  Ten niezwykle wilgotny i aromatyczny chleb bananowy inspirowany jest chlebem i ciastami popularnymi na Karaibach iw południowoamerykańskich krajach Surinam i Gujana. Połączenie słodkiego placka ziemniaczanego (pysznego słodkiego ziemniaka) i tropikalnego chleba bananowego, ciasto może być upieczone w foremkach na muffiny, patelni do chleba lub patelni do ciast.

  Karaibski chleb bananowy

• 15 z 15

  Arroz con Leche

  Ta południowoamerykańska podstawa może nie być najbardziej tradycyjnym śniadaniem, ale jest pyszna, ciepła (w zimie) lub zimna (gdy wybiegasz za drzwi) i naprawdę uderza w miejscu.

  Arroz con Leche