Ludzie mają jedną z dwóch reakcji na ideę łączenia piwa i czekolady. Pierwszy pochodzi od niewtajemniczonych, którzy mają skłonność do marszczenia nosa i patrzenia na twarz, która mówi, że próbują ustalić, czy to żart, czy nie. Drugi pochodzi od tych, którzy już doświadczyli tego dekadenckiego małżeństwa z jedzeniem i piciem, które natychmiast rozświetlają i po prostu mówią: "Tak, proszę!"
Piwo i czekolada to idealne partnerstwo. To prawda, którą piwowarzy znali od wieków. Niezależnie od tego, czy piwo jest podawane z czekoladowym deserem, czy też czekolada warzona jest bezpośrednio w piwie, dwa działają niezwykle dobrze razem.
To ma sens. Piwo i czekolada mają wiele wspólnego. Oba są produktami sfermentowanymi. Obaj byli także szczęśliwymi przypadkami. Obydwoje zostali stworzeni przed zapisaną historią, więc możemy tylko spekulować, jak. Nie można sobie wyobrazić, że oryginalni twórcy czekolady lub piwa mogli prawdopodobnie wymyślić, co zrobili.
Oba mają również wspólne powinowactwo do szerokiej gamy produktów spożywczych . Wystarczy pomyśleć o różnych rzeczach, które przynoszą czekoladę - owoce, przyprawy, ziarna kawy, grzyby, ostra papryka, owady i jeszcze więcej czekolady. Podobnie piwo pasuje do prawie każdego jedzenia od pikantnej zupy do smażonego kurczaka do sałatki owocowej. W przypadku dwóch takich łatwych w użyciu produktów, takich jak piwo i czekolada, można się spodziewać, że osiągną dobre partnerstwo.
To jest, gdy rozważa się niezależnie, że największe podobieństwo między czekoladą a piwem jest ujawnione. Najlepszym przykładem każdego z nich jest delikatna równowaga słodkich i gorzkich smaków. Piwo słodowe jest naturalnie bardzo słodkie i byłoby obrzydliwe bez równoważącej goryczki chmielu. W podobny sposób czekolada oparta jest na gorzkim kakao zrównoważonym cukrem.
W obu przypadkach doskonałość leży w punkcie równowagi między gorzkim i słodkim. To wtedy piwo i czekolada są na najlepszej dekadencji.
Piwo naprawdę kocha czekoladę. Historyczni kuzyni i doskonali partnerzy, piwo i czekolada są wspaniałymi towarzyszami. Jeśli nigdy nie doświadczyłeś tej dekadenckiej społeczności, brakuje ci czegoś wyjątkowego. Niezależnie od tego, czy spróbujesz sparować baton czekoladowy ze słodkim ale, czy wyruszyć w poszukiwaniu piwa warzonego z czekoladą, nie zawiedziesz się.