01 z 06
Jak upiec dyni
Ciasto z dyni cukrowej. Molly Watson Pieczona dynia jest pyszna i pożywna. Możesz dodać go do wypieków , zup, gulaszu lub ubić domowej roboty ciasto z dyni . Poza tym jest to bardzo łatwe do zrobienia. Jedyne, czego będziesz potrzebować, to wspomniana wyżej dynia, nóż (do połowu dyni), łyżka (do zgarniania jej wnętrzności), piekarnik, patelnia lub naczynie i trochę czasu.
Podobnie jak w przypadku wszystkich zimowych squashów, chcesz wybrać dynię, która jest ciężka jak na swój rozmiar.
Czy spoglądasz na te gigantyczne dynie na polu, które są na Halloween, aby zrobić z nich lampiony? Zignoruj te. Całkowicie. Chyba, że rzeźbisz je na wyciągnięcie ręki lub w inny sposób używasz jako ozdoby. Nie są wcale słodkie i będziesz smutny, jeśli spróbujesz i użyjesz jednego w przepisie.
Zamiast tego zamiast tortu cukrowego , czerwonego kuri , sera , szminki vif d'étampes lub niebieskich dyni hokkaido , możesz je zjeść!
Będziesz także chcieć rozgrzać piekarnik do 375F.
* Zamiast tego szukasz plasterków lub kawałków pieczonej dyni? Sprawdź nasz przepis na Spicy Sambal-Roasted Pumpkin .
02 z 06
Pokrój dynię na pół
Dynia przeciąć na pół. Molly Watson Będziesz potrzebował dużego noża i pewnej siły górnej części ciała. Pokrój dyni mniej więcej na pół po jednej stronie łodygi, która wciąż jest przyczepiona do dyni.
Dopóki można go bezpiecznie kontrolować, im większy nóż, tym łatwiej rozłupać dynię.
03 z 06
Scoop Out Seeds
Scooping Pumpkin. Molly Watson Użyj dużej łyżki, aby zebrać nasiona i żylaste "wnętrzności" z połówek dyni. Jeśli masz szufelkę do lodów, wiedz, że zadziała ona doskonale w tym zadaniu.
Jeśli jesteś tak pochłonięty (i powinieneś), zachowaj nasiona, aby upiec nasiona dyni.
04 z 06
Zdobądź te czyste strony
Dynia, nasiona usunięte. Molly Watson Nie musisz się o to brzydzić, ale chcesz też usunąć wszystkie bardziej wilgotne, ciemniejsze "wnętrzności" z mocniejszego, jaśniejszego dyniowego ciała.
Właściwie, chcesz być trochę szalony. Lepiej zeskrobać za dużo niż za mało.
05 z 06
Upiecz dynię
Oczyszczone dyni na arkuszu. Molly Watson Ustaw oczyszczone połówki dyni na lekko naoliwionej blasze do pieczenia lub blachy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piec w rozgrzanym piekarniku 375F (temperatura jest dość elastyczna, gdziekolwiek w zakresie od 350F do 425F przyniesie przyzwoite wyniki), aż połówki dyni będą miękkie, aby łatwo przebić widelcem przez skorupę. W zależności od wielkości połówek dyni zajmie to od 40 minut do 1 godziny.
06 z 06
Pieczona dynia, gotowy do użycia
Scoop Out Pumpkin. Molly Watson Pozwól dyni siedzieć, aż wystygnie wystarczająco, by poradzić sobie. Następnie użyj dużej łyżki, aby wydobyć słodkie i delikatne mięso.
Pieczona dynia jest idealna do serwowania z puree z masłem, do zupy z dynią lub do dyniowego ciasta .
Pieczona dynia również pięknie zamraża. Zapakuj w pojemnik do bezpiecznego zamrażania (zrobi to plastikowa torba z możliwością wielokrotnego zamykania), usuń jak najwięcej powietrza, zamknij i zamroź przez okres do sześciu miesięcy w zamrażarce przymocowanej do lodówki i do roku w wolnostojącej zamrażarce .